课程介绍
课程教学内容
一个月学习品种约50款
花式咖啡的拉花技能学习
花形:心树叶、郁金香、天鹅≈4种
精品咖啡的制作
手冲、摩卡壶、越南贡、虹吸壶、法压壶比利时、冰滴≈7种
意式咖啡机和单品咖啡器具的操作
学员掌握较先进的咖啡设备使用方法，走在行业前沿。
意式咖啡的制作
意式浓缩、美式、冰美式、冰卡布、拿铁、冰拿铁、摩卡、冰摩卡≈12种
季节性咖啡饮品的制作
冰冻激情星冰乐、意大利冰马提尼、经典奶茶、玫瑰花奶茶、皇家奶茶≈28种
课程以教师和学生同步操作、边操作边讲解。以咖啡厅实际操作为主的阶段性教学。
操作技能强调基本功扎实、各式咖啡能熟练制作、努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用。
