在北京学习热奶宝的制作教程-口味丰富

　　热奶宝这一美食从外形上来看，热奶宝可以说是热饮版的冰淇淋，而因此也被之为作“热冰淇淋”。而热奶宝其实就一个小小的甜筒脆皮，一大锅的软糯糯米饭，加上一份甜甜的奶油。一手拿着甜筒脆皮，一手拿着勺子。按顺序放上糯米饭以及和奶油，再往其中撒上爱吃的糖果，这样你就能得到了一支甜甜的热奶宝。而其造型不仅新颖而且还小巧好拿。

　　热奶宝作为一种河南新乡街头的特色小吃，同时也成为了街头的网红小吃。而就热奶宝的传统的做法其实就是往冰淇淋的脆筒当中装入糯米饭，并且在表面浇上奶油。随着奶油的迅速向下的渗透，似乎是把糯米浸泡得更加的绵软。而热奶宝这一美食在外形上更像是冰淇淋，但冒着热气，因此有也有着“热冰淇淋”之称。也有的是把糯米饭换成红豆泥、把甜奶油换成酸奶撒上花生碎等小料。

　　培训课程安排：

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、提前一晚泡好米，第二天把米洗一下，然后放比平时煮饭再多一点的水，个人经验，较好这一步就把30克的糖跟炼乳加进去一起煮，这样就不会有拌不匀的情况

　　2、淡奶油冷藏一下再打发，这样成功率高，我用的是安佳奶油，20克的糖分三次放进去，打到淡奶油有纹路状就可以了

　　3、如果是动物奶油的话，煮好的米放凉再用，不然很快融化，然后就是拿出蛋筒，先在内壁摸一层奶油，再舀一勺米抹好面，再在米上面抹一层奶油，较后加上你喜欢吃的小料就完成了

　　热奶宝的设备和材料成本在6000左右，摊位租赁月在2000元左右，没有人力自己一个人就行，一个热奶宝的售价在10元左右，以每天销售80份热奶宝，考虑其中成本每份利润在6元，和200元的推广的费用，那么总收益为：(每天销售量 × 单品利润 × 30天) - 摊位租赁费 - 市场推广费(80杯 × 6元 × 30天) - 2500元 - 200元 = 10800元 - 2500元 - 200元 = 8100元。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　夏天的冰激凌，冬天的热奶宝，这是专属于秋冬季的 热“冰激凌”。其中的脆皮甜筒+糯米饭+甜奶油，对于这几种食材也可以单独拿来吃已然是很美味了，将甜筒、糯米饭、甜奶油等将其结合于一起，那口味可谓更是妙不可言。而在口感上不仅软糯并且还很是香甜，并且看起来颜值很高，吃上一口就很是上头。冷冷的天气来上一份热乎乎的热奶宝，瞬间幸福感爆棚!