酸汤米线是一个以肉末、酸腌菜为主要材料的菜品，口味酸辣。为云南文山地区的知名的特色小吃。

食材明细

已剁好的肉末 *****克、酸腌菜 *****克、米线 两人份、葱、姜、蒜 适量、酱油、味精、盐 适量

做法

***、姜、蒜切片，葱切段备用。

*、炒锅上火，放入姜、蒜炒出香味。

**、放入肉末翻炒。

*、放入酸腌菜翻炒。

、倒入一大碗水烧沸。

*、调入盐、酱油、味精，浇在碗里的米线里，撒上葱花即可食用。喜欢辣椒的可以放点油辣子。

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