几年来黄焖鸡米饭在市场上相当火爆，黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。 黄焖鸡米饭的主打特色是鲜香和柔嫩，是经独特配方研制而成的口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。 讲究鲜而不过，香味扑鼻，让人满足味觉享受的同时还可以养生美容无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。 合作特色快餐黄焖鸡米饭让你致富有保证

说起这个美食为什么会受到人们的欢迎，理由其实是很简单的，主料采用鸡腿肉，经过了多重工序的制作，从高压焖制，到快速收汁，使得鸡肉鲜嫩、好吃、营养、可口。据悉，为了丰富口感，诸多的合作培训公司都在配料中加有中草药成分，从几种，到十几种，到二十多种都有。除此之外，它吸引人的地方，还在于搭配了米饭，送汤(或者是紫菜蛋花汤，或者是小米羹等)，还可以赠送咸菜丝儿，让简简单单的一餐饭，能够满足多方面的营养需求。还有一点不得不说，在饭点之前，厨师可以将焖制及之前的所有工序做好，当顾客点菜后，只需要进行短短两分钟的收汁，马上便可以放在托盘里，端出来，让食客极为惊喜，真是名副其实的“快餐”

它的出现成就了很多创业者的梦想，同时也为顾客提供了一道新的主食。黄焖鸡米饭迎合了大众口味，无论男女老少都很爱吃，在市场上出现以后深受普通老百姓的喜爱。黄焖鸡米饭出餐迅速，7,8分钟就可以端上桌，这一特点极大地提高了黄焖鸡米饭的市场占有率。在这个快节奏的时代，快速与美味能融为一体，极大地提高了客户的回头率。

注意事项：

1.选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。

2.投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。

3.锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。

看了黄焖鸡米饭的做法大家就可以自己动手做一下这个饭了，但是我们在制作的时候，为了做出味道比较正宗的黄焖鸡米饭，要严格按照制作流程来做，做的时候也要注意该注意的事项，在制作鸡肉的时候时间不能超过六分钟，不然鸡肉容易老。

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