卤肉与中华其他美食相比，卤味是较“上得厅堂”的菜色。它的独到之处在于能够源源不断地吸纳其他菜系的特色而不失“色香味形”并行的本色.卤菜是一个不断创新发展，秉承传统工艺，论是粤菜还是其他菜系，发挥了不可替代的席位，成为大众的舌尖美味饕餮。卤肉是一种特殊的烹调方法。卤肉是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是较具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、大排档、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。

卤肉是熟食行业投资小有效快低风险的产业，不论男女，不受学历和文化高低的限制。只要掌握技术要领和科学配方及合理化经营， 就能轻松成功做老板 。正宗卤肉传人手把手传授技术，包教， 学会为止。　一分价钱一分技术，学费低的不保证能学到真技术，只要能学到真本事花再多钱都是值得的，学技术不能只看重价钱，便宜没好货，好货不便宜的，学技术不能跟-衣服一样光讲价位，衣服好坏都能穿，而且不影响美观，技术就不一样了，技术较讲究口味，口味不好花再少的钱都是赔钱的，你想想呢？做出来的东西不好吃，客人不-账那能赚钱么？你说呢？

豫香园在此提醒学员不要贪图便宜学习粗制滥找的技术，学习小吃技术不仅仅是一张配方那么简单，而需要通过有经验老师细心指导每一个细节才能达到效果！我们所有项目技术资料均是经过量化后的标准配方。老师手把手教学，以理论与实践相结合，以学员亲自动手操作为主，包教。到豫香园学到正宗技术和好味道给您带来财富，创业有保障！

　　豫香园卤肉培训凭借多年餐饮业实战经验，吸取中华卤腊卤烤文化精髓和南北口味特点，融入国外美食精华，实现卤烤、卤腊完美组合，结合现代工艺，运用中医中药食疗理论，精选并融合多种天然中药材及天然食品香料，秘制成“豫香园餐饮特制鸡鸭用料”通过运用邯郸市豫香园餐饮研制的中药秘制配料和独有的烤制工艺加工后的卤鸡烤鸭食品色泽金黄，香酥滑嫩爽口，香气四溢，沁人心脾，吃在嘴里满口飘香、醇香浓郁，令人食欲贲张，男女老少特别爱吃，食后上瘾，越吃越想吃，让人流连忘返，百吃不厌。

豫香园餐饮培训学校
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