湖南正宗诸葛烤鱼培训总部 名师一对一指导

编辑:长沙曾食坊食品研发有限公司 2017/09/14 10:40 人气:0

湖南正宗诸葛烤鱼培训总部 名师一对一指导


联系人:胡琴
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据民间传说,有一个关于诸葛亮与烤鱼的故事流传甚广。按老辈人的说法,当时隐居琅邪县的诸葛亮最爱吃的一道菜是烤鱼,这种烤鱼的用料和做法与普通烤鱼多有不同。诸葛亮每备有家宴时,常邀几位好友共品烤鱼美味。后来,诸葛亮离开隆中,辅佐刘备打天下。一年后,为邀几位好友共品烤鱼,诸葛亮专程派人将制作烤鱼的名厨接到身边,负责军中饮食。


  刘备成都称帝后,诸葛亮又将其推荐至宫中为御厨。这种烤鱼不但诸葛亮百吃不厌,刘备、关羽等人也很喜欢吃,于是后来成了皇家御宴上不可缺少的一道美食。诸葛亮去世后,民间有人将这种绝技烤鱼改名为“诸葛烤鱼”,以此纪念诸葛亮辉煌的一生和高尚的品质。豫香园诸葛烤鱼技术和配方全教,毫无保留。


授课流程:

1、烤鱼秘制老油的制作.

2、烤鱼秘制香油的制作。

3、市场采购的方法与技巧

4、鱼的宰杀及前期处理

5、鱼的腌制方法与调料的配置

6、鱼的烤制方法、温度的控制、调料的使用技巧 


备注:本公司坚持严谨教学 全方位指点学员,并提供无限期的技术咨询和升级,在食为天学技术可先品尝,后学习。三到四天内即可学会。(没有学会的学员可免费继续学习,直到学会)

包教包会、一对一教会为止。


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