【杭州食为先小吃培训学校】QQ 东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司旗下品牌食为先小吃连锁实训从06年开始以来，截至今日已经培训了超过数十万名学员，如今的食为先在广东地区已经开设了多个培训基地。更多课程详情或预约免费试听体验课程，请联系在线值班老师！！

项目名称：梅干菜扣肉饼

项目品牌：食为先

学习内容：梅干菜扣肉饼全套技术

培训品种：见具体介绍

学习时间：2-4天

学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。

原料设备：不受任何限制

售后服务：免费技术升级

梅干菜扣肉饼培训

一、梅干菜扣肉饼培训技术介绍：

     传授全套技术，核心调料配方，梅干菜扣肉饼调料采购渠道，梅干菜扣肉饼开店经营问题的解答等等。

二、梅干菜扣肉饼培训项目介绍：

梅干菜扣肉饼历史悠久，正宗配方，经十二道手工工艺精心制作，炭火烘烤加工而成！香酥可口，无味俱全！酸甜苦辣香，五味聚一张，不吃不知道，一吃忘不了。

梅干本来有“解除三毒”的作用。“三毒”是食毒、血毒、水毒。就是说梅干有抗菌、杀菌、解毒、调整胃肠的作用，除此以外还有因柠檬酸与疋克酸的效力而活代谢、活血脉，加强肝脏与肾脏的机能，将体内的乳酸等排出到体外，消除疲劳。

食为先梅干菜扣肉饼：外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之津津有味，是湖南传统风味小吃。酥脆的饼皮包裹住喷香的馅料，保存了梅干菜扣肉的独特风味之外还平添了多样的口感，而梅干菜扣肉中，肉汁激发出梅干菜特有的香味，梅干菜也中和了扣肉的油腻，互相互补，再撒上一层芝麻，香气扑鼻，让人咬了一口就想咬第二口，吃了较好个就想吃第二个，结果就根本停不下来了。

三、梅干菜扣肉饼培训内容：

1、  梅干菜选料；

2、  扣肉的选择；

3、  饼的配方配制；

4、  扣肉卤水调配；

5、  成品出炉的温度控制；

6、  卤水的保存；

7、  原料采购、存放、保鲜技术。

四、梅干菜扣肉饼培训方式：

按照梅干菜扣肉饼标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

五、梅干菜扣肉饼培训时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。

六、食为先梅干菜扣肉饼技术培训：

1、 不控制学员任何核心调料配方，梅干菜扣肉饼全套技术都会教；

2、 介绍学员经营梅干菜扣肉饼店需要用到的厨具，数量等等；

3、 全部技术，签订学习合同，包教，学习技术有。

4、 学员亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

5、 学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。    
 

七、食为先各分校部分学员留影

食为先团队

专业化教学  传授正宗技术

1.食为先做出的成品色泽金黄，酥脆味香，肉质软烂，梅菜浓郁芳香；

2.做梅干菜扣肉饼的炉子非常有讲究，很多细节我们都会教到位；

3.做梅干菜饼的放置手法有一些技巧，注意好手法，初次学也会很容易；

4.食为先专注小吃实训很多年，经历过好多自己开店的老板专门上门找我们学习，好评如潮；

5.食为先会告诉梅干菜扣肉饼的炉子有专门的进货渠道，一般市场比较少见。

连锁品牌

专业小吃实训在广东、浙江、江苏、上海等地我们已经拥有三十多家分支

提供学费分期

不限学习时间，直到学员学会满意为止；学费可分期付款，无须担心学习费用问题

业界丰富经验

多年专注小吃餐饮实训，因为专注、所以我们更专业

正宗技术配方

拥有400人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教

热门开店项目

已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你

精品开店课程

定期在食为先总部商开设《餐饮选址及网络推广》策略班，由有真功夫多年运营经验的总监亲自授课

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