昆山肉夹馍培训食为先以协作、奋进、坚韧、开拓为理念，以项目的多元化、课程的精品化、培训的人性化为总体目标，全力打造同行业中培训项目较多、较全、比较实用的餐饮培训！
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项目名称：肉夹馍
项目品牌：食为先
学习内容：肉夹馍全套技术
培训品种：见具体介绍
学习时间：3-5天
学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作
原料设备：不控制任何材料
售后服务：免费技术升级
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肉夹馍培训
一、肉夹馍培训技术介绍：
传授全套技术，手把手传授全套技术，现场实际操作，包括所有核心调料配方全无保留，从面粉的选料到配比、和面、醒面、烤馍、卤肉、出品及所有细节流程、调料采购渠道，肉夹馍开店经营问题的解答等等。
二、肉夹馍培训项目介绍：
肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。
肉夹馍的腊汁肉单吃可，下酒佐饭亦可，还有用其拌面的，西安另一道有名小吃“腊汁肉揪面片”就如此。然真正欲领略其风味，好配刚出炉的热白吉馍夹着吃，这便是所谓“肉夹馍”。关中产面，关中人也善于食面，这白吉馍是用半发开的面，团捏成饼，在火炉里烤熟的。因制饼时用了特殊的手法，用刀轻轻划开，其内部竟天然地一分为二，把腊汁肉切碎了向里填充就行了。
三、食为先培训中心的肉夹馍培训内容如下：
1、肉夹馍技术概述；
2、正宗腊汁肉夹馍卤肉香料的全部配方与配制；
3、正宗腊汁肉夹馍卤肉的各个细节及全部制作过程；
4、正宗腊汁肉夹馍"白吉馍"的全部制作；
5、馍的制作手法及掌握技巧；
6、正宗腊汁肉夹馍剁肉夹馍过程；
7、原料存放、保鲜技术；
8、原料的进货渠道指导。
四、肉夹馍培训方式：
食为先培训中心肉夹馍全套技术比较大的卖点在于做出来的肉夹馍烤馍脆而不硬，口感又好，而且不添加任何违规添加物。
老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
五、肉夹馍培训时间：
上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
六、食为先各分校部分学员留影
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昆山食为先培训地址：江苏省昆山市汽车客运中心旁（恒龙机电五金城三期3楼）
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昆山周边区镇到江苏昆山食为先小吃培训公交路线：
姑苏区——江苏昆山食为先：
路线：汽车北站上车坐119路到唯亭便利中心站下车，换乘昆山126路到昆山汽车客运中心站 ，从昆山市汽车客运中心出来右走三百米即到昆山食为先
吴中区——江苏昆山食为先：
路线：宝带路站上车坐地铁4号线 （龙道浜方向）到乐桥站下车，换乘地铁1号线 （钟南街方向）到钟南街站 （2口出） 下车，走到钟南街首末站南站换乘111路到朱街站下车，换乘 昆山126路到昆山汽车客运中心站，从昆山市汽车客运中心出来右走三百米即到昆山食为先
吴江区——江苏昆山食为先：
路线： 从吴江汽车站总站过马路往左走约210米到汽车站(吴江)乘坐 苏震线 (坐1站)、 苏莘线 (坐1站)、 苏桃线 (坐1站)、 苏盛A线 (坐1站)、 苏厍线 (坐1站)到苏州汽车南站总站转乘南门-昆山线 (坐1站)到昆山汽车客运中心站，从昆山市汽车客运中心出来右走三百米即到昆山食为先
太仓市——江苏昆山食为先：
路线：从太仓汽车站走到太仓汽车站总站乘坐 太仓-昆山线 (坐1站)到昆山汽车客运中心站，从昆山市汽车客运中心出来右走三百米即到昆山食为先
常熟区——江苏昆山食为先：
常熟市客运站上车常熟207路17站到镇东桥站下车，换乘常熟202路到蒋巷村站下车，换乘昆山121路到市北花园站下车，换乘昆山6路到昆山汽车客运中心站 ，从昆山市汽车客运中心出来右走三百米即到昆山食为先
昆山汽车客运北站——江苏昆山食为先：
昆山汽车客运北站上车坐昆山134路到大公小区站下车，换乘昆山159路昆山南站下车 换乘昆山3路，到人力资源市场站 下车步行260米昆山汽车客运中心站，从昆山市汽车客运中心出来右走三百米即到昆山食为先
江苏省各市、县、区到江苏昆山食为先小吃培训，可以坐车到昆山市汽车客运中心站，从昆山市汽车客运中心出来右走三百米即到昆山食为先。
