提到梅花糕，很多人的记忆中都有它的身影。形如梅花，色泽诱人，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷。然而随着时代的发展，梅花糕已经在街头很难看见，上次吃还是在西塘，扬州市区几乎看不到它。作为江南美味的梅花糕是深受消费者喜爱的特色美味，自创立以来就深受消费者欢迎，发展至今已经有数百年了，在这数百年里，梅花糕不仅没有被时代多淘汰，而且还变得更加美味、更加有内涵。如今，市场上各种梅花糕合作品牌都如火朝天的发展着，如果你想要在里面分一杯羹，那就赶快来了解一下梅花糕合作的相关情况吧!

梅花糕是江南的风味特色小吃，其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，。因其形如梅花，故名梅花糕。梅花糕和海棠糕类似。

梅花糕制作一定要选用上好的面粉和酵母粉，这样吃起来才会软糯些。自然，火候也是相当重要滴。红绿瓜丝、玫瑰馅、豆沙、鲜肉、菜猪油，要做得色香味俱全，怎能少得了这些辅料？什么什么，你说你不喜欢有肉的，没关系，在传统的制造基础上，梅花糕也是与时俱进的。葡萄干、果仁、松子仁、枣泥、果酱、小元宵，有了这些配料的加入，梅花糕的馅料越来越丰富。葡萄干微酸、果仁香脆、枣泥甜腻、小元宵软糯，配上这嚼起来韧劲儿十足的红绿瓜丝，有没有一饱口福的想法啊。

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