冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。冰糖葫芦，还可用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、疲劳、清热等作用，广受大人小孩欢迎。

２０１９特色小吃技术：百草梨膏糖．龙须酥，砂板糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥．仿真唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，止咳食疗糖，不化姜糖．蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，土豆粉，麻辣条，蜂蜜糕．手工姜糖，唐山花生酥，糖炒山楂，牛轧糖，花生酥，芝麻酥．冰糖葫芦等等

冰糖葫芦，使很多人就能回忆起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今记忆犹新！小吃培训学校在延续数百年历史传统冰糖葫芦的基础上，把冰糖葫芦生产工艺经过几年的大胆创新，从配方、配料、熬糖等关键环节上进行研究创新，研制出不化冰糖葫芦，夏天可比传统时间多６－８时间不化糖，冬天比传统多１０－１５倍的时间不化糖，并且完全保留了山楂原有的香甜自然，香酥可口。在技术含量上打破了传统的粘牙、化糖、糖衣不脆的难题。

现在市场上热销的冰糖葫芦除了传统的山楂冰糖葫芦外，根据制作原料的不同还有蓝莓冰糖葫芦，菠萝冰糖葫芦，巧克力冰糖葫芦，奶油冰糖葫芦，红豆沙冰糖葫芦，绿豆沙冰糖葫芦，花生冰糖葫芦，朱古力冰糖葫芦和钙奶味冰糖葫芦等。

河南省新乡市鲜天下小吃培训学校联系人：赵老师　（二十四小时咨询电话开通）

地址：新乡市红旗区新飞大道汽车东站南临路东即到鲜天下餐饮技术培训中心

乘车路线：河南省新乡市火车站或者汽车总站乘７路６路５路公交车到汽车东站下，高铁站乘５６路公交车到汽车东站下车即到新乡市鲜天下餐饮技术培训中心．（为了方便学员，预约下车打电话可以接您一下）电话预约学校有专车免费接送

郑重

包教、吃住免费、学期不限、学满意为止、学不会退还学费、开业去老师指导、常年免费技术咨询、学员享受技术升级服务。

１、店面现场实地培训，手把手教，学员亲自动手做，以学员亲自动手做为主，什么时候学好什么时候走，包教，吃住免费。

２、终身免费技术升级和技术咨询，免费开业指导，让您一切无后顾之忧！

３、凡来参加学习者，均可享受财政补贴，收费优惠，莫失良机。

４、下岗职工，退伍军人，残疾人，特困户，应届毕业生，学费优惠３０％。

５、我们的宗旨是：培训一家，一家，每一家开店致富。

在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习不限制学习时间。包教，学会为止。一般３－－５天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止

鲜天下所有培训项目技术资料均是经过细量化后的标准配方。老师手把手教学，以理论与实践相结合，学员亲自动手操作学习、实习、实践，包教。培训的同时，老师也会对您以后的店面选址、店面装修设计、装修步骤、原材料采购、经营方法、经营产品价格、店面管理进行详细的讲解，学员随到随学，不限时间，一对一现场教学，学员可以来１－－２人（我们只收一个人的学费）。学习时间有的项目３－５天，有的项目７－１５天。节假日不休息。学习小吃技术有的项目不要设备，有灶台、工作台就可以了，有的要设备。中心与饮食设备厂、原材料厂均有长久的合作关系。可以配送物美价廉的节能设备与原材料。学员也可以在市场上自行购买，在当地市场均可购买到。