作为主菜的鸡排以油炸为主，但也有煎、烤等其他制作方法，经过秘制油炸后的鸡排外皮口感酥脆，里面肉质香嫩爽滑，再辅以特殊的调味品如黑胡椒、迷迭香或橙汁进行调味，制作出来的鸡排饭风味独特，酸辣过瘾、口齿留香。老师手把手教学，没有时间限制　，学到自己满意为止。配方和关键技术都会毫不保留的教给学员，技术掌握在自己手上，就业、开店双重选择。现代人讲究健康饮食，除去食物的美味之外，更要注重产品的营养健康。鸡排是金黄色的，咬一口酥酥的，化在嘴里超有感觉！一份好的鸡排饭除了给你食欲之外还能给人一种心旷神怡的感觉。鸡排是金黄色的，咬一口酥酥的，化在嘴里超有感觉！其营养价值在于它的菜谱搭配，除了鸡肉之外还会搭配素材，像小白菜啦黄瓜啦四季豆啦都非常的有营养，也有利于人体的吸收！更由于操作的方便性，能大量制作，所以非常适合于食堂、步行街美食城的小窗口投资。设备简单，不包租金、２到３千元就够买设备了，回报快，是小本投资的选择。鸡排饭又名鸡扒饭，始于台湾，取用于春鸡的上腿肉，嫩滑而带有弹性，口感，深受欢迎！　　

鲜天下餐饮技术培训学校　　　联系人：赵老师

地址：新乡市汽车东站下车即到鲜天下餐饮小吃培训学校

乘车路线：火车站乘公交车到汽车东站下车即到。

高铁东站乘公交车到汽车东站下车即到鲜天下餐饮小吃培训学校

（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车免费接送

从材料的购买到怎么清洗，切，腌制，制作成品。从制作时间到火候的掌握，从汤汁到调制颜色，手把手，，将秘方毫无保留传授配方。每一个秘方都是来之不易，技术是没话说的。口味好，受欢迎，学会能独立开店经营。目前我们的学员有上千位创业中，遍布各地，也收到不少学员的感谢信息，面对他们的，我们倍感喜悦，很有成就感！让你创业的更高。欢迎各位朋友前来考察，　一份好的鸡排饭除了给你食欲之外还能给人一种心旷神怡的感觉。其营养价值在于它的菜谱搭配，除了鸡肉之外还会搭配素材，像小白菜啦黄瓜啦四季豆啦都非常的有营养，也有利于人体的吸收！更由于操作的方便性，能大量制作，所以非常适合于食堂、步行街美食城的小窗口投资。

鲜天下，凡是每一位来鲜天下求学的，技术，本公司为方便每位学员学技术，制随到随学的制度，一个人的学费可以两个人一起学，方便每位学员更好的学技术。所以学小吃餐饮技术就选择中原名吃吧。鲜天下小吃培训学老师期培训课程：１，小吃类套餐２，早餐类套餐３，烧烤套餐４，砂锅套餐５，卤肉套餐６，油炸套餐７，流动小吃套餐８，面食套餐９，铁板烧套餐１０，饼类套餐１１，盖浇饭套餐１２，炒菜套餐１３，土豆粉套餐１４，火锅套餐１５，干锅套餐１６，冰糖葫芦１７，凉菜套餐１８，扣碗套餐１９，四季营养粥套餐２０，汤类套餐２１，桂林米粉套餐２２，腌菜套餐２３，汤面套餐２４，冷饮套餐２５，珍珠奶茶套餐２６，米线套餐２７，烤翅套餐２８，飘香酱系列２９，羊肉系列套餐３０，炸鸡系列３１，蒸碗系列３２，铁板炒饭３３，卤肉卷饼套餐３４，包子系列３５，粤菜系列３６，川菜系列，３７，湘菜系列３８，烧饼系列设备简单，不包租金、２到３千元就够买设备了，回报快，是小本投资的选择。

学习小吃和学习厨师是不一样的，厨师需要练习刀工火候，系统的技术和理论，时间自然要长；小吃技术，较主要的是配方的问题，以及关键的技巧，我们在教学的时候，会把每个技术的配方毫不保留教给学员，操作程序一步一步都教，抓住和要点反复强调，学习起来自然快捷。通常一个项目两到四天都能让学员扎实的掌握所有技术配方，作为小吃业，口味是独揽顾客的好方法，做小吃就是货真价实就是在做良心。