梅花糕有4-6平方米店面就可以经营，占地面积小，店面租金低。投资小，开业快，当月即可收回，源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区较的传统特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。梅花糕温热绵实的口感，酥脆的外皮，饱满的馅料，面粉和馅料的简单融合，依然可以释放原始而又淳朴的美味。好吃的小食，总是在市井。店面也不用大，但门口一定会有队排，如此便是较好了。

特色小吃技术：百草梨膏糖.龙须酥，砂板糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，止咳食疗糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，土豆粉，麻辣条，等等

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选择鲜天下小吃培训的理由：

1、技术学习资料完备，传授全部技术工艺配方无保留；

2、配方选料用量全部数字化，没有“适量”，没做过饭的学员也能做出味道稳定的成品；

3、我们采用的都是可替换的基础常见物料，学完以后学员自己掌握全部技术核心；

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6、学费中包含了全部课程相关费用。

价廉物美一般3元一个，根据馅的不同，价格也不同但上下浮动不大。真正的做到了好吃不贵，制作方便，不会让顾客等很长时间。作为江南美味的梅花糕是深受消费者喜爱的特色美味，自创立以来就深受消费者欢迎，发展至今已经有数百年了，在这数百年里，梅花糕不仅没有被时代多淘汰，而且还变得更加美味、更加有内涵。如今，市场上各种梅花糕合作品牌都如火朝天的发展着，如果你想要在里面分一杯羹，那就赶快来了解一下梅花糕合作的相关情况吧!鲜天下制作的梅花糕内馅的品种多，可以迎合各种食客的不同味蕾。豆沙、水果（香蕉、葡萄干等）、紫薯、地瓜、红糖、芝士等各种馅料搭配在一起，幻化成了不同的口味！当粘粘糯糯、外皮酥脆的梅花糕在口腔内咀嚼的时候，那种舌尖上的美味小吃，较令人忘却的烦恼！特别是小朋友也很爱吃。样式美观像极了冰激凌，内馅样式口味多样丰富的梅花糕，可是很能吸引孩子们驻足抑望的哟，有冰激凌的香甜，但完全是温热的食物，也不怕让孩子们肠胃受凉。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。梅花糕和海棠糕类似。梅花糕也是南京、苏州、无锡风味小吃。此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。

学技术不能只看重价钱，学技术较讲究口味，鲜天下餐饮培训学校教授技术味道好是其主要的！打工不如自己创业，各种小吃项目，鲜天下的老师们以学员亲自动手做为主，欢迎您的来访！来我们学校学习，学技术不能跟买衣服一样光讲价位，衣服好坏都能穿，而且不影响美观，到咱们鲜天下一对一、手把手教学，理论结合实践相结合。

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