学习狼牙土豆技术，要选择好的狼牙土豆小吃培训,一定要先做考察.狼牙土豆培训 的规模是首要考察点,同时要看狼牙土豆培训的设备好不好, 狼牙土豆培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有狼牙土豆培训 的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家狼牙土豆培训正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训.

培训要点：1.土豆的挑选及保存方法；2.土豆清洗及切片成型；3.土豆前期加工预处理；4.红油调制与调料配比；5.店面经营的选址原则、原料设备的采购途径；

油炸串培训：油炸腌料秘方、炸棒棒鸡制作、炸牛排制作 、炸鸡柳制作、炸鸡腿 、炸鸡翅、炸鸡架、炸鸡肉、炸麻球、炸海鲜、炸蔬菜卷、炸蘑菇串、炸土豆片、炸南瓜饼、炸鸡心串、炸馍片、炸麻辣里脊串、汉堡包、脆皮香蕉串、炸各类蔬菜 、炸各类肉串、多味飘香酱等二十多种全套

狼牙土豆制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。新乡市鲜天下小吃经过多年研究对其进行改良升华，把土豆中原有的涩味经过工艺改良，加入密制香料，油料，研制出一种适合一般大众口味的美味小吃，深受大众喜爱，消费人群广泛，回味无穷.

中国鲜天下餐饮培训学校，成立于开放时期，是中原地区较大的小吃培训中心，集餐饮营业经营、技术培训、特色小吃及中国名菜的研究与技术开发、餐饮咨询与服务为一体，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的绿色饮食文化，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的研究开发与推广，造福社会。

河南省新乡市鲜天下小吃培训中心联系人：赵老师

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特色小吃技术：百草梨膏糖．龙须酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥．葱酥花生，仿真唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，止咳食疗糖，不化姜糖．蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，土豆粉，麻辣条，等等