鲜天下酸辣粉店经营的比较好，除了要挑选好经营店面以外，还有一项技能是每位从业者都必须掌握的，那就是学会做酸辣粉，掌握酸辣粉的全套制作方法以及技术配方。酸辣粉是一道特色美食小吃，只要是吃的，那么就有它的制作方法以及调料配方，如果你没有掌握这些制作配方，制作配料，那么就做不出好吃的味道出来。手工酸辣粉，是指将红薯粉通过现场和面、揉捏、拍打做出的新鲜湿粉，再加以酸辣粉的佐料，及时烫煮食用，这方现做现卖的方式称之为”手工酸辣粉“。凉豌豆粉凉豌豆粉，是云南盛夏小吃，昆明的中老年人提起凉豌豆粉都会勾起青少年时代较温馨的回忆，至今仍是家庭自配口味的夏季凉食。开酸辣粉店需要多大空间： 10平方米左右，商业区黄金地段，川味酸辣粉属于绿色食品，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱。

来鲜天下学小吃技术，学两项送一项，或是学习一个系列后再学其他单项优惠50；凡来学习人员将免费提供开店指导服务。学员来时带生活小用品，其他用品由我们提供。在学习期间吃住免费，主要是解决学员的后顾之忧，让学员安心、踏实的学习。我们对每一个创业者都会认真支持、服务的，并且建立完备的档案，在经营中遇到的问题随时提供解答，技术方面跟宗服务，终身免费技术升级，让您在同行业竞争中立于不败之地!鲜天下师资力量雄厚，我们现有从事30多年烹饪技能的和专门研究餐饮技术的团队，为了学习质量，老师手把手传授，让学员亲自动手操作实践，学好、学会、学满意。鲜天下口味本地化，创业者在总部学习时，有专业的老师会结合您当地的特色，做出符合当地口味特点、和消费习惯的美味佳肴，操作标准化，我们培训的任何一项技术都有标准配方，原料配置大到斤数，小到克数，都有明确规定。

鲜天下餐饮技术培训学校   联系人：赵老师

地址：新乡市汽车东站下车即到鲜天下餐饮小吃培训学校

乘车路线：火车站乘公交车到汽车东站下车即到。

高铁东站乘公交车到汽车东站下车即到鲜天下餐饮小吃培训学校

（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车免费接送

特色小吃技术百草梨膏糖.龙须酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥.葱酥花生，唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，食疗糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，骨酥鱼.土豆粉，麻辣条，等等