近年随着抖音、快手等小视频类媒体的崛起，很多传统的小吃被人们所熟知，尤其是纯手工辣条更是播放量几百万，线下的手工辣条摊位更是风靡了西安的大街小巷，今天我们就为大家介绍一下纯手工辣条。 纯手工辣条分为两种做法，分别是湿辣条和脆脆条，都是区别于小时候吃的辣条，也不同于现在的卫龙等辣条。纯手工辣条分为手工制作，没有任何添加剂，口味有麻辣、微辣、五香三种口味，正是因为手工制作、零添加剂的特点才使得这个产品色香味俱全、老少皆宜。

鲜天下手工辣条采用纯正的豆皮做成，辣条筋不筋道关键在蒸的技巧。但是好不好吃，却是在调味料，新乡市美食中心教您手工辣条的整个流程做法，专业老师手把手教学，核心配方配料无保留传授，一般的话3-5天就可以掌握技术和工艺配方 但是根据个人接受快慢不同 我们学期不限 学会为止的。想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，对我们的培训情况多些了解。

手工辣条的正宗与否主要体现在辣椒油，也是决定生意好坏的关键，鲜天下教您辣椒油配方比例，到克，从手工辣条的生产制作，到调料比例，辣椒油制作，拌法出成品。到后期的手工辣条保存技术，因为手工辣条做出来一段时间会出现发干发硬的情况，保存也是非常的重要，配方配料看得见，没有任何添加剂，

我们新乡鲜天下总部餐饮培训中心传授手工辣条的制作，辣椒油的配方配料，辣条的保存技术，怎么保存辣条不发硬。我们的手工辣条由天然的香辛料制成，没有任何添加防腐剂色素，一对一教学，让您真正核心配方无保留，学的放心学的安心。 

特色小吃技术百草梨膏糖.龙须酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥.葱酥花生，唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，食疗糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，土豆粉，麻辣条，等等

河南省新乡市鲜天下餐饮小吃培训学校负责人:赵经理

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新乡市鲜天下小吃培训中心隶属于河南省新乡市红旗区鲜天下餐饮服务部（注册地：河南省新乡市）是专门从事餐饮培训、餐饮策划服务为一体的综合性创业培训中心。 鲜天下小吃培训汇集特色小吃项目2000余种，有特色糖类系列，早餐，小吃，烧烤，干锅，油炸，砂锅，冷饮，炒菜，卤菜，凉菜，扣碗，火锅，面食，地锅，碳锅，中式快餐，石锅，煲班，摆摊小吃.....等等，传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。较低投资几百元就可以实现创业做老板的梦想，是广大投资者的方案。