串串香火锅是川渝两地的一种特色火锅，串串香之名的由来是因为它是一种将各种菜品用竹签串起来，然后放在滚烫的火锅中涮着吃的火锅。串串香火锅品类众多，使用简单，很受消费者的欢迎。

 

 

【课程内容】

 

1：特色串串香底料的识别和配方

 

2：特色串串香底料的识别和配方

 

3：特色串串香糍粑辣椒的制作方法

 

4：特色串串香底料的炒制方法

 

5：特色串串香老油的处理方法

 

6：特色串串香味型的调配方法

 

7：特色串串香秘制味碟技巧

 

8：熬制过程中的常见问题和处理技巧

 

9：特色串串香的勾兑方法和技巧:

 

10：特色串串香主要原材料的好坏识别等。

 

【培训时间】

 

不限制学习时间。，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住，学会为止

 

【后期扶持】

 

1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。

 

2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。

 

3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。

 

4、教学员如何在市面上购-到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营

 

5、学员享有后期技术升级服务，常年咨询。