早餐包点 ,早餐包点,饼类,特色宵夜,烧腊卤泡,烧烤烫炸,快餐饭类,西式小吃,甜品奶茶...
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课程介绍实训安排课程学制:不限学时学会为止学习地点:各地分校学习方便学习内容:全套技术以及配方学习实操:手把手,实操教学实训内容1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;2、各种食材的处理方式;3、不同品种菜式搭配;4、菜谱大全,40余款正宗特色菜的做法教程;5、基本刀工练习;(刀功、抛锅等)6、基本技巧:煨,炒,焖等各种技巧学习;7、各种配料的认识与搭配运用;8、原料采购、存放、保鲜技术;9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。