冷锅串串一次性收费，学习时间灵活，学员亲自动手操作，学会为止。核心技术不保留。让您学到真技术。

冷锅串串较早出现在四川，那时是二十世纪八十年代中期。由麻辣火锅演变而成，它是将油料汤入锅中上桌点火涮食，不同的则是荤素菜串签消费，吃完后称签或者数签收费，由于有些菜品无法串竹签如鸭血、鸭肠、脑花等，所以冷锅串串店里也有装盘销售的菜品。

冷锅串串特点麻辣鲜香，菜品丰富，能满足不同人群的口味要求。大骨熬汤汤，配上几十种名贵中药香料，涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美。且中解辣解燥，食后口齿留香、并具有开胃顺气的功效。

成都串串技术培训教学内容：品种包含（冷锅串串和热锅串串）两大类别。

  1、原材料识别及选用；

  2、菜品的加工技术及保管。

  3、菜品的码味及保管技术。

  4、底料的炒制及保管技术。

  5、菜品的装盘及串签技术。

  6、高汤的制作技术。

  7、串串底锅的制作。

  8、锅底油的配制及保管技术。

  9、碗碟的制作技术。 

成都冷锅串串技术培训价格实惠，技术没有保留，欢迎各地学员前来品鉴。