我们的包子馒头技术采用中国传统的发酵和结合现代生物发酵两种配方，面质柔韧且有弹性，面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。

培训地址：重庆市沙坪坝区上桥新街

包子馒头技术培训内容：
1、面点的概论，包子的理论知识。
2、食材，调味料的选购要点。
3、机器设备的安全使用规范，保养方法。
4、发面的调制，压揉面的技术要点。
5、包子团包捏捻法的讲解，特殊擀面棍使用练习。
6、包子生制馅料，半熟制馅料，熟制馅料的制作，传统水馅的调制，以及每类馅心由点及面的扩散。
7、原材料，半成品原材料的存放，保鲜技术。
8、原料，调味料及工具的存放规则，厨房的管理。
9、菜品搭配原则。
10、经营中原材料，半成品原材料预估备货。
11、开店选址指导，营销策略的制定。
12、成本预算，盈利核算的讲解。

包子培训品类：

学员操作及作品展示：

学员开店生意：

致学员的一段话：

毫无保留教你全套技术和配方，让你回家经营没有任何问题。餐饮行业重要的是味道，味道不行的话，相当于白浪费钱；只有味道好，有特色才能市场，才能赚钱。我们坚持真材实料教学，认真教会每一个学员，让学员都能够达到师傅水平。