特色串串香火锅——串串香是四川地区汉族传统小吃，草根美食较大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于众多城市。串串香较早出现在二十世纪80年代中期的四川。起初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。 

特色串串香培训主要内容：

特色串串香底料的识别和配方、特色串串香底料的识别和配方、特色串串香糍粑辣椒的制作方法、特色串串香底料的炒制方法、特色串串香老油的处理方法、特色串串香味型的调配方法、特色串串香秘制味碟技巧、熬制过程中的常见问题和处理技巧、特色串串香的勾兑方法和技巧、特色串串香主要原材料的好坏识别等。

培训时间：

不限制学习时间，学会为止。随到随学。

培训怎么收费？

一次性收费，无后期其他费用。培训期间包食宿及材料费。先交费后学习。具体价格请咨询客服。

随到随学，一对一、手把手的教、技术配方绝不保留、实际操作，一次性收费，中途没有任何费用。学员毕业后，老师可指导学员购-香料，原材料，设备等。安排到学员实体店实习。对您开店前的建议，店面的选址，成本的控制等，我们都会为您指导。在本市开店的，还可以上门服务以及外地学员的电话指导服务。