在量比较大地地方，随处都可以看到排长队的煎饼店，可见煎饼的人气比较 高，拥有很大的消费需求。煎饼店的启动资金少，经营方式比较灵活，大小店面 都可以，不受空间和时间限制，因此很多创业者对煎饼店比较关注。开店自然会 比较关心获利的问题，那么，开一间煎饼店的前景怎么样?

　杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，主要特色里外全脆味美，酱主要以回味感为主。杂粮煎饼，形式荷叶薄软如纸，香气扑鼻，味美适口，煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。
只要他在卖，就有人排队，一个早晨卖一百多套问题不大;我也问过，人家跟我 说，一天就是那一桶浆，大概一百多套。

　　项目名称：杂粮煎饼果子、脆皮煎饼、果蔬彩色煎饼

　　搭配项目：公司有各种小吃、面食、快餐、火锅、韩餐;

　　课程亮点：基础，随到随学，从零教学，不限时间，实践操作。

　　课程详情:

　　适合人群：零基础转行、开店创业

　　学习目标：快速掌握实用技能开店

　　授课形式：线下面授、线上录播

　　授课特色：小班教学

　　特色描述：多班次选择，随到随学

　　【适合人群】：

　　本套课程适合对杂粮煎饼感兴趣，有想开杂粮煎饼店的创业者报名学习。
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煎饼果子是一个投入成本很低的特色小吃，如果仅仅是计算制作成本和销售定价 之间的差额，那么会发现其利润是成本的5-10倍，甚至更多。

　　【课程内容】：

　　1、杂粮面糊的配方及夏天不馊不酸不发的调制技术

　　2、煎饼画圆的技术手法

　　3、核心调味酱料的制作技术

　　4、爽脆持久的薄脆制作技术

　　5、杂粮煎饼成品制作

　　报名之前能不能先品尝味道再学?

　　答：可以先品尝，满意后再学习。部分品种准备时间比较长，需提前预约。
举个例子，我们这边做的煎饼果子的基础套餐，就是杂粮饼+鸡蛋1个+薄脆1块+ 生菜叶一片，售价6块钱，其中成本就是杂粮饼3毛钱，鸡蛋4毛钱，薄脆2毛钱， 生菜叶1毛钱，总计成本1元钱，而一个煎饼果子的毛利润就是5元钱。为什么这 么便宜?下面小编来为大家解析一下其中缘由。

平均到一个煎饼上的成本大概：普通加火腿煎饼果子：面糊0.25元+鸡蛋0.5元+ 生菜0.2元+火腿0.5元+薄脆0.5元+酱料0.2元+葱花煤气等0.5元=2.56元。有时候 加个鸡柳或什么的价格也更贵。一般外面一个煎饼果子差不多5元-8元不等，关 键是要看在什么地方，利润也是可观的。