当然，想要制作一个煎饼果子，还需要各种酱料等等，所以，煎饼果子综合毛利 润大概再75%左右。

　杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，主要特色里外全脆味美，酱主要以回味感为主。杂粮煎饼，形式荷叶薄软如纸，香气扑鼻，味美适口，煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。
所用面粉，小米面粉，绿豆面粉，清水比例分别是2:1:1:4，一斤杂粮粉成本价 为1.96元，一斤杂粮粉能做大概15个杂粮煎饼(28寸煎饼锅)，一个杂粮饼实际成 本也就一毛多，考虑到其中损耗，所以暂定杂粮饼成本大概就是3毛钱1个，而其 他食材成本也不用多说了，但凡对超市菜市场有点了解，都知道这个数据怎么来 的。

　　项目名称：杂粮煎饼果子、脆皮煎饼、果蔬彩色煎饼

　　搭配项目：公司有各种小吃、面食、快餐、火锅、韩餐;

　　课程亮点：基础，随到随学，从零教学，不限时间，实践操作。

　　课程详情:

　　适合人群：零基础转行、开店创业

　　学习目标：快速掌握实用技能开店

　　授课形式：线下面授、线上录播

　　授课特色：小班教学

　　特色描述：多班次选择，随到随学

　　【适合人群】：

　　本套课程适合对杂粮煎饼感兴趣，有想开杂粮煎饼店的创业者报名学习。
在量比较大地地方，随处都可以看到排长队的煎饼店，可见煎饼的人气比较 高，拥有很大的消费需求。煎饼店的启动资金少，经营方式比较灵活，大小店面 都可以，不受空间和时间限制，因此很多创业者对煎饼店比较关注。开店自然会 比较关心获利的问题，那么，开一间煎饼店的前景怎么样?

总的来说，选择杂粮煎饼培训课程需要根据自身需求和经济能力进行综合考虑。 除了价格之外，还需要考虑机构或学校的资质、课程设置、教学方法、培训时间 和地点等因素。只有在充分了解和比较这些因素的基础上，才能选择到适合自己 的杂粮煎饼培训课程。

　　【课程内容】：

　　1、杂粮面糊的配方及夏天不馊不酸不发的调制技术

　　2、煎饼画圆的技术手法

　　3、核心调味酱料的制作技术

　　4、爽脆持久的薄脆制作技术

　　5、杂粮煎饼成品制作

　　报名之前能不能先品尝味道再学?

　　答：可以先品尝，满意后再学习。部分品种准备时间比较长，需提前预约。
那么按照一套五块钱，平均每天按照一百套计算，一个月做三十天，则一个月营 收一万五千块;燃气大约一个月四罐，就是400元;鸡蛋就算每天100个，那么一个 月是3000个，大约375斤，约1125元;油条每天一百根，一个月1500元;面糊价格 相对稳定，按照经典的十三三二配方计算，小米绿豆黄豆只进磨好的粉，算上面 粉，成本大约是1850元;调味料、咸菜、食用油，以及包装袋差不多是500元。

后，还需要注意培训的时间和地点。一些机构或学校可能会提供长时间的培训课 程，而一些则可能只提供短期的培训课程。同时，培训的地点也会影响到学习效 果和交通费用等因素。