杂粮煎饼小吃现在随处可见，但是正宗的杂粮煎饼我们很少见。杂粮煎饼正宗的 做法是用各种杂粮、加以特制的酱类，再配以四十余种方佐料的特色煎饼，口味 适应很多群体，老少皆宜，杂粮煎饼有益于调节营养平衡、补充所属的维生 素及微量元素。

　杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，主要特色里外全脆味美，酱主要以回味感为主。杂粮煎饼，形式荷叶薄软如纸，香气扑鼻，味美适口，煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。
煎饼是学生、上班族、白领、宝妈、工人等都非常喜欢的一种时尚小吃，制作的 速度比较快，平均2分钟左右就可以完成一份煎饼的制作，零售+外卖组合。在街 口、车站、学校门口、社区、附近等人群密集的地方，每天都可以卖几百份 煎饼，一个月大概可以拥有2万元左右获利。

　　项目名称：杂粮煎饼果子、脆皮煎饼、果蔬彩色煎饼

　　搭配项目：公司有各种小吃、面食、快餐、火锅、韩餐;

　　课程亮点：基础，随到随学，从零教学，不限时间，实践操作。

　　课程详情:

　　适合人群：零基础转行、开店创业

　　学习目标：快速掌握实用技能开店

　　授课形式：线下面授、线上录播

　　授课特色：小班教学

　　特色描述：多班次选择，随到随学

　　【适合人群】：

　　本套课程适合对杂粮煎饼感兴趣，有想开杂粮煎饼店的创业者报名学习。
煎饼都是现做现卖，顾客只需稍稍等待即可，外层香脆的煎饼，里层新鲜鲜嫩的 食材，吃起来爽口又健康，一年365天每天都有很高销量，创收比较可观。

杂粮煎饼作为一种以小吃形式而得来的煎饼技术，作为我国的一道传统的美食小 吃。主要的特色是香、里外全脆而且还味美。而且就现在越来越多的人们都开始 注意饮食的健康，杂粮煎饼作为现在越来越多的人们的青睐。

　　【课程内容】：

　　1、杂粮面糊的配方及夏天不馊不酸不发的调制技术

　　2、煎饼画圆的技术手法

　　3、核心调味酱料的制作技术

　　4、爽脆持久的薄脆制作技术

　　5、杂粮煎饼成品制作

　　报名之前能不能先品尝味道再学?

　　答：可以先品尝，满意后再学习。部分品种准备时间比较长，需提前预约。
那么按照一套五块钱，平均每天按照一百套计算，一个月做三十天，则一个月营 收一万五千块;燃气大约一个月四罐，就是400元;鸡蛋就算每天100个，那么一个 月是3000个，大约375斤，约1125元;油条每天一百根，一个月1500元;面糊价格 相对稳定，按照经典的十三三二配方计算，小米绿豆黄豆只进磨好的粉，算上面 粉，成本大约是1850元;调味料、咸菜、食用油，以及包装袋差不多是500元。

煎饼都是现做现卖，顾客只需稍稍等待即可，外层香脆的煎饼，里层新鲜鲜嫩的 食材，吃起来爽口又健康，一年365天每天都有很高销量，创收比较可观。