正宗冷锅串串技术培训中心

1、冷串串原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、冷串串高汤、馅料、面皮制作方法和流程。
3、实践学习冷串串制作工艺及流程。
4、复习制作技术，独立完成产品的制作。
湖南红星鹏飞冷串串培训内容
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，线上营销推广思路。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实操示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1、老师备原材料，旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师品尝并指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【冷串串学习方式】
按照详细冷串串标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出满意的口味为止，不限定学习时间和材料。