川味手撕鸡技术培训哪家好
学习内容 1.原料的选材与识别和前期处理方法2.腌鸡的独特配方做法3.鸡的烘烤时间掌握和火候掌握4.鸡的手撕详细过程讲解实操5.手撕鸡酱料调制和后期技术指导
学习过程 来电咨询--实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习 —学 习选材—老师指导实践学习（包含：切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、 秘方配置等，依据项目不同，教受内容不同）--结业考
核
