烧烤想来是大部分地方都是有的,就算各地的烧开有一定的区别,但是烤蒜蓉茄子在很多地方的烧烤都能看到,而且点击率很高,深受食客的喜爱,所以吃货们不要放过这蒜蓉烤茄子这道烧烤美食。烧烤茄子的话,建议用架子的那种碳烤,因为茄子吸油。首先你调制辣油(有咸味)代色拉油。那样味道非常好。烤出香味后需要用刀把茄子上一分为二,就放孜然,辣椒面和调好的蒜蓉和葱花就可以了,尝一口真的是美味无比。
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