长沙烧鸭饭技术培训学习

油焖大虾培训内容： 

1. 大虾进行处理，例如冲洗，剪去虾须、虾腿等 

2.虾的配料腌制处理过程 

3.制作流程讲述及注意事项 

4.较后成品出炉即可 

油焖大虾实操内容: 

1.油焖大虾的选购及操作技巧。 

2.油焖大虾的清洗与处理方法的操作技巧。 

3.油焖大虾配料的制作。 

4.油焖大虾底料的炒作技术。 

5.油焖大虾熬制技术与各种油焖大虾的调制技术 口味的变换。