长沙麻辣香锅技术培训班

麻辣香锅让众多老百姓吃的开心，吃的过瘾。在学校旁、胡同里、街边上、小区里、美食街等家家麻辣香锅店生意兴隆，使得麻辣香锅引发创业新潮流！

培训内容：

1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

3.各种调味酱制作。

4.素菜的选择，处理方法。

5.主料的腌制及处理方法。

6.培训红油、卤水的的制作及保养。

7.培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握。

8.卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作，保管及存放