正宗纸上烧烤技术培训

烧烤烧烤开店组合：烤羊肉:羊排，烤牛肉:牛排，牛筋，牛板筋，烤鱼:罗非鱼，鲫鱼，黄花鱼，剥皮鱼，五花肉，猪蹄，猪脚，鸡翅中，鸡翅尖，烤鸡脚筋，烤鸡胗，小鸡

腿，素菜:土豆，小瓜，豆腐，韭菜，金针菇，蘑菇，糯米藕，炒饭:印尼炒饭，韩式炒面，炒米线，韩式炒饭，炒面。

1.各式菜品系列的料理

2.各式香辛料的认识及运用

3.卤水的调制及保存方法

4.各式撒料的配制

5.各式蘸料的配制

6.韩式纸上烧烤的专用酱料的调制