在郑州500元学习山野菜杂面条技术

陆香园餐饮小吃培训中心向学员：老师一对一教学，包教，学会为止，不限制学习时间,每个学员毕业后，都可以单独操作独立开店，无论何时都可以回来继续学习，不再收费。欢迎随时来品尝参观学习。

山野菜杂面条学费：500元

培训内容：各种杂面条的手工制作、配菜、辣椒油

培训课程：

1、原材料的认识和选购

2、杂面的手工制作

3、配菜的搭配

4、山野菜杂面条的制作流程

山野菜杂面条家常做法：

1. 先把干芝麻叶用温水浸泡30分钟洗净，放入一勺盐，一勺香油搅拌均匀。

2. 半根萝卜切成条状。

3. 锅中放油，倒入萝卜翻炒几下后，倒入小碗的面粉，和萝卜混合均匀炒到焦黄（留在锅里）。

4. 一碗小麦粉，半碗豆粉混合一起和面，水大概半碗左右。

5. 和好的面团。（较好不硬不软）

6. 撒上面粉以下往上的卷法把面团擀至薄片

7. 擀好后的薄圆片。

8. 再次撒些面粉把圆片来回的反复折几道。

9. 从一侧开始切面片，切得越细越好。

10. 切完后用手把面条抖开。

11. 在锅中放入三碗的水，加入芝麻叶和面条。

12. 待煮开后放入盐2勺，十三香1勺鸡精1勺即可。

13. 后在碗中配上自制的辣椒酱。

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