周口学小吃热干面技术去哪里学正宗热干面

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联系人：姜老师

中国陆香园小吃培训面向招生培训：  北京市，天津市，上海市，重庆市，河北省，山西省，辽宁省，吉林省，黑龙江省，江苏省，浙江省，安徽省，福建省，江西省，山东省，河南省，湖北省，湖南省，广东省，海南省，四川省，贵州省，云南省，陕西省，甘肃省，青海省，台湾省，内蒙古自治区，广西壮族自治区，西藏自治区，宁夏回族自治区，新疆，香港，。偏远地区的不方便来学校学习的，我们为学员提供了网上视频课程学习，和现场学习课程是一样对的。陆香园欢迎您！

热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，诱人食欲。

陆香园--武汉热干面系列学费：   800元

陆香园--热干面技术培训项目：全料热干面 红油热干面 卤豆干 虎皮鸡蛋 紫菜蛋花汤   香辣红油

陆香园热干面技术培训课程:

1、原材料的识别

2、热干面面条的预处理方法

3、热干面卤料水的熬制、芝麻酱的配制、红油的制作

4、酱料的熬制和配菜

5、卤豆干 虎皮鸡蛋 紫菜蛋花汤的制作

陆香园小吃培训--简单家庭版热干面做法：

1.大火烧开锅中的水，放入面条，用筷子挑散，煮熟（要有点硬心）捞起沥干，加油散晾凉。

2.胡萝卜洗净，切成小丁，放入滚水中氽烫熟，捞出沥干水分。

3.芝麻酱倒入碗中，加入芝麻香油搅匀，再加入少许开水，继续搅拌，芝麻酱干了后，再加入少许开水搅拌，反复几次至芝麻酱成稀糊状。

4.在澥开的芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、富清鲜辣味粉、白胡椒粉调匀成酱料。

5.面条盛入碗中，加入酱料，撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用。

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