正宗武汉热干面培训在郑州哪里教热干面技术

武汉热干面系列学费：   800元

培训项目：全料热干面 红油热干面 卤豆干 虎皮鸡蛋 紫菜蛋花汤   香辣红油 

培训课程:

1、热干面面条的预处理方法

2、热干面卤料水的熬制、芝麻酱的配制、红油的制作

3、酱料的熬制和配菜

4、卤豆干 虎皮鸡蛋 紫菜蛋花汤的制作

套餐A   热干面搭档系列学费       1280元 

培训内容：

全料热干面 红油热干面 香菇鸡丁热干面 酱肉热干面 牛肉热干面 卤豆干 虎皮鸡蛋 卤狮子头 紫菜蛋花汤 米酒蛋花汤 香辣红油 

培训课程：

1、热干面面条的预处理方法

2、酱肉的卤制方法

3、虎皮鸡蛋大料的配制和做法

4、热干面卤料水的熬制、芝麻酱的配制、辣椒油的制

5、米酒蛋花汤和紫菜蛋花汤的制作

6、炸酱面酱料的熬制和配菜

7、虎皮鸡蛋的制作

套餐B     热干面套餐开店系列学费   2100元

培训内容：

全料热干面 红油热干面 香菇鸡丁热干面 酱肉热干面 牛肉热干面 +秦镇米皮 凉皮 擀面皮 牛筋面 +腊汁肉夹馍 卤豆干 虎皮鸡蛋 卤狮子头 紫菜蛋花汤 米酒蛋花汤  飘香红油  香辣红油 

培训课程：

1、热干面面条的预处理方法

2、酱肉 鸡丁 牛肉的制作方法

3、虎皮鸡蛋大料的配制和做法

4、热干面卤料水的熬制、芝麻酱的配制、辣椒油的制作

5、米酒蛋花汤和紫菜蛋花汤的制作

6、炸酱面酱料的熬制和配菜

7、米皮 凉皮 擀面皮 牛筋面的配料选用和调制方法

8、辣椒油的制作

9、肉夹馍的制作 

套餐C 热干面实惠套餐开店系列 学费   2700元

培训内容：全料热干面 红油热干面 香菇鸡丁热干面 酱肉热干面 牛肉热干面 秦镇米皮凉皮 擀面皮 牛筋面 腊汁肉夹馍 酸辣粉《原味 麻辣 香辣》 卤豆干 虎皮鸡蛋 卤狮子头 紫菜蛋花汤 米酒蛋花汤  

培训课程： 1套餐B的过程

2  酸辣粉处理与制作

陆香园罗师傅给您介绍家庭版简单热干面的做法：

1.大火烧开锅中的水，放入面条，用筷子挑散，煮熟（要有点硬心）捞起沥干，加油散晾凉。

2.胡萝卜洗净，切成小丁，放入滚水中氽烫熟，捞出沥干水分。

3.芝麻酱倒入碗中，加入芝麻香油搅匀，再加入少许开水，继续搅拌，芝麻酱干了后，再加入少许开水搅拌，反复几次至芝麻酱成稀糊状。

4.在澥开的芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、富清鲜辣味粉、白胡椒粉调匀成酱料。

5.面条盛入碗中，加入酱料，撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用。

陆香园--武汉热干面选料讲究：

热干面原料：碱水面，辣萝卜、五香萝卜，香油，酱油，酸豆角、盐、鸡精、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜，依据条件自定。

武汉热干面用到的面条是碱面。淡黄色，圆滚滚的碱面，武汉很多菜场，超市都买得到。这种面，一般卖的时候都是煮熟拌过油的，拿回家直接烫过后就可以拌佐料来吃。如果你是用生的碱面的话，记得要先把面煮熟拌油抖散吹凉后再用。

教学方式：理论结合实践，以学员亲自操作为主，以学习基础理论为辅。

郑重：学习期间，包教，吃住免费，学期不限，学满意为止。精心传授全套制作工艺及配方，学不会退全部学费。提供经营方案，指导开店，学以致用，创业!

陆香园小吃培训学校报名          0371-

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陆香园小吃培训

陆香园小吃培训学校地址：郑州中原区陇海路伏牛路交叉口大岗刘王府一号七号楼一单元13楼1301

郑州陆香园特色小吃培训乘车路线：

火车站东广场可以乘坐102路，到陇海路伏牛路站下车即可；

火车站西广场可以乘坐210路，到陇海路汝河路下车即可；

二七广场可以乘坐9路，到陇海路桐柏路站下车即可；

客运总站可以乘坐B1路，203路，126路；其中B1到中原医院下车即可，203路到桐柏路汝河路下车，126路到秦岭路陇海路下车即可；

其他地方过来，以下公交车可以做个参考：59路，103路 83路 52路 126路 321路 900路，如果找不到请打电话咨询姜老师。

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