佛山食为先餐饮小吃培训南海校区

开设:致力于从事培训小吃技术,研究开发特色小吃以及策划经营为一体的综合性小吃培训基地...

机构地址:佛山市南海区大沥镇永平路

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锡纸大虾粉丝  锡纸菌菇花甲粉丝  辣椒油的制作  海鲜汤的制作  开心酱料的制作

培训课程:

1、锡纸和粉丝的认识与挑选

2、花甲的养护与“减沙”处理方法

3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧

4、秘制“开心酱料”的制作及独特调配方法

5、锡纸碗的制作和使用方法

6、开心花甲的具体制作流程和全部核心技术

7、各种花甲味道的制作和调配

8、学员亲自动手实践和练习操作