佛山食为先餐饮小吃培训南海校区

开设:致力于从事培训小吃技术,研究开发特色小吃以及策划经营为一体的综合性小吃培训基地...

机构地址:佛山市南海区大沥镇永平路

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罗师傅教您卤肉卷做法技术配方有哪些

学习卤肉卷技术学费贵吗?

市场上卤肉卷价格高低都有,几百元到上万元的都有,我们陆香园小吃培训学校,实实在在教技术,收费合理,技术正宗,技术配方无保留传授给学员;让学员在陆香园真真正正学到技术,真正的能够做小吃创业致富;陆香园学习卤肉卷技术学费是1500元。

卤肉卷做法技术配方有哪些

卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃,不但健康美味,而且营养方便。论“色”,由于用料丰富,肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配,卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色,观之养眼,极具卖相;再说“香”,卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香,还融合了的卤水香与酱香,还未入口,香气早已沁入心脾,令人口水直流;较后说到“味”,卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备,一口下去,微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉,吃到后半卷,麻辣突然毫不客气地味蕾,小小的肉卷,带来的却是大大的滋味。

陆香园学习卤肉卷技术课程内容

鸡蛋卷饼、火腿卷饼、卤藕卷饼、千张卷饼(建议售价3元)

鸡柳卷饼、鸡蛋+火腿、卤藕+千张(建议售价4元) 

飘香卤肉 、滑嫩猪肉卷饼 、麻辣牛肚 、鸡柳+鸡蛋 、鸡柳+火腿 、鸡柳+卤藕 、鸡柳+千张(建议售价5元)

卤肉+鸡蛋 、卤肉+火腿 、牛肚+鸡蛋 、牛肚+火腿 、卤肉+卤藕 、卤肉+千张(建议售价6元)

卤肉+牛肚 、卤肉+鸡柳 、牛肚+鸡柳(建议售价7元)

卤肉+牛肚+鸡蛋 、卤肉+牛肚+火腿 、卤肉+鸡柳+鸡蛋 、卤肉+鸡柳+火腿(建议售价8元)

卤肉+牛肚+卤藕+千张 、卤肉+牛肚+鸡蛋+火腿(建议售价9元)

学习卤肉卷培训课程:

1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。

2.面饼的和面、揉面、擀面方法。            

3.卤肉香料配比、卤肉制作。

4.鸡柳、里脊肉的制作。

5.各种口味刷酱的调配制作。

6.卷饼所有辅料的制作。

7.各种品种卷饼配置及动手操作。

陆香园小吃项目种类大全

我们陆香园餐饮技术培训中心教授技术,只提供技术培训,不是合作,技术教给你,材料从当地采购,这样节省您的运费,而且真正的技术属于您。收费,终身技术支持。为了客户放心满意,我们提倡先考察满意后学习,后付费。让您无后顾之忧,绝不保留技术。让您学到真正的手艺。公司主营各种小吃培训技术:重庆特色砂锅培训系列、川府串串香麻辣烫培训系列、重庆冒菜系列、骨里香卤肉系列、美味凉菜凉拌菜系列、重庆酸辣粉系列、武汉热干面系列、陕西风味小吃系列、风味早点系列、饼类系列、风味烧烤系列、特色西安烤面筋系列、黄焖鸡米饭系列、单县羊肉汤羊杂汤系列、老郑州羊肉烩面系列、重庆麻辣香锅系列、营养粥系列、炸鸡汉堡系列、街边奥尔良炸鸡系列、粉浆面条系列、特色盖浇饭炒菜系列、特色蜀味家常系列、新疆大盘鸡系列、武汉特色绝味鸭脖系列、风味铁板烧系列、美味油炸串系列、 开封滋补鸡血汤系列、老洛阳牛肉汤系列、东北大盆骨系列、农家地锅系列、腊汁肉夹馍系列、风味烤猪蹄系列、老鸭粉丝汤系列 老北京卤煮火烧系列 冷锅串串系列 月亮馍 潼关肉夹馍 布袋馍,过桥米线系列 重庆小面系列 麻辣爆肚系列 花甲粉丝系列 特色面食系列等两百多种小吃培训系列等。八年餐饮经验,有专业的老师指导培训,手把手交,学员可亲手操作,您学好技术!望有志人士参观考察!陆香园欢迎您!