烤鸭肠，烤豆筋，真是美味好吃；十元四十串的烤鸭肠，是怎样做到前面的桶上插满了很多叉子的！烤鸭肠这种东西真的很不值钱，但是它的口感却是一级的棒，完全不跟他的自身价格成正比，所以一般人去逛街的时候看到烤鸭厂的总会去买十块钱的。而且也会站着在那儿吃完，因为烤鸭肠很有趣的地方，应该也是吸引顾客去买的地方就是他前面有个桶统上插了很多叉子，所以人们吃完一根就会把这个叉子插到那上面，不仅吃的有味儿，玩的还有趣。

铁板烤豆皮系列 1000元

烤豆腐皮是辽宁的一种烧烤类小吃,是用豆腐皮儿制成的美味烧烤，以铁板形式制作而成，配上秘制酱料，撒上孜然和辣椒面，味道鲜美，烧烤味足，风靡夜市。

 培训内容：铁板烤豆皮铁板烤鸭肠 铁板烤豆腐 铁板烤香肠 铁板烤蟹排

培训课程：1 豆皮的处理和制作。

2鸭肠的处理和做作。

3 秘制酱料的熬制

4 孜然和辣椒的配制和师傅亲自动手教学

5学员亲自动手实操熟练为止。

烤鸭肠好像很久以前都火起来了，因为一般尤其是在的时候下完课放完学生嘛都非常有钱然后呢就去路边摊队买烤鸭肠吃。不知道怎么的，虽然眼睛看着觉得脏，但是嘴巴却是很愿意吃进去。所以呢一般只要有卖烤鸭肠的我们几个好姐*就会成群结队的去买着吃。但是也没有想到烤鸭肠现在会这么的高大上。

陆香园秘制烤鸭肠做法和酱料、撒料大致要个几万串都行，是送货到门，鸭肠串放在冰箱里短时间不可能坏也没有变坏，真是味食品提醒大家，烤出来的鸭肠串味道跟食材选用有异常大关系的，有很多小黑作坊的鸭肠串，本身质量不靠得住，加入卤味欠考虑，即使后期再咋就在铁板上加工味道也是不严谨的，所以进货要选择正规厂家的。

郑州陆香园餐饮企业管理咨询有限公司是一家专致力于从事培训小吃技术，研究开发特色小吃以及策划经营为一体的综合性小吃培训基地，拥有各种美味的特色小吃系列。开发和研制出适合各个地方口味的小吃，已经地培训出一批批学员，并深受学员的好评。我们秉着对学员认真真诚负责的授课理念让每个学员学到正真的技术。专业的培训可靠地技术才能给你较好的。

郑州陆香园特色小吃培训乘车路线：

火车站东广场可以乘坐102路，到陇海路伏牛路站下车即可；

火车站西广场可以乘坐210路，到陇海路汝河路下车即可；

二七广场可以乘坐9路，到陇海路桐柏路站下车即可；

客运总站可以乘坐B1路，203路，126路；桐柏路汝河路下车，126路到秦岭路陇海路下车即可；

其他地方过来，以下公交车可以做个参考：59路，103路 83路 52路 126路 321路 900路，

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