郑州杂面条糊汤面培训学校包教配方，玖盛师傅一对一教糊汤面做法步骤：原料需羊肉、胡萝卜、面条、面粉、清菜、高汤、花椒、麻椒、辣椒、葱、姜、蒜等。做法:干锅炒面适量(量勿需太大，主要是增加面条的粘糊劲和炒面的的香味)，炒好盛出备用;羊肉和胡萝卜均切薄片备用;热锅放花椒、麻椒、辣椒，烘出香味时放油，七八成热时放入怱、姜、蒜，炒出香味时放羊肉片和胡萝卜片，翻炒并放盐、鸡精、生抽调味，然后加高汤(开水也行)，待水滚起放入面条，待面条滚两次后均匀撒入炒面，并不断朝一个方向搅拌(以免糊锅底)，基本再次滚起时放入青菜并拌匀即可，吃时再撒上香菜末和香油那才更出味!

糊汤面吃的较多的时候是在冬季，因为冬天天冷、寒气大，吃一碗糊汤面浑身暖烘烘的，别提多得劲儿了。喜欢吃面条的是河南、陕西这些地区，糊汤面到了冬季往往会成为家家户户中午、晚上的主食。做法简单，而且有驱寒、暖胃的功效，而糊汤面在夏季做的就不多了，因为天热。陆香园餐饮小吃培训中心向学员：老师一对一教学，包教，学会为止，不限制学习时间,每个学员毕业后，都可以单独操作独立开店，无论何时都可以回来继续学习，不再收费。欢迎随时来品尝参观学习。 

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