石锅，简单的理解就是用石头做的锅子。石锅是由的优质耐火石材专业雕刻而成，造型美观多样，质硬，遇热快，使用时不粘锅，烹饪的食品美观且美味。并富含有对人体有益的各种微量元素。质量上乘，石锅鱼为清乾隆时期的一道御厨名菜，已延续至今。石锅菜材料并不新奇特别，主要为米饭肉类鸡蛋，以及黄豆芽菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季较对味的季节时令蔬菜去调配即可。石锅菜营养丰富且热量不高。石锅菜，石锅菜又称为石碗饭，是韩国特有的米饭料理，韩国的代表性食物，在亚洲拥有高人气的顾客人群。

石锅是近些年比较流行的餐饮美食，其味道比较清香鲜美，深受广大食客的青睐，而且石锅很适合在广东地区经营开店。为什么呢？因为石锅的汤比较清淡，清香，很符合中国人的口味，当然了，其他地域的食客也是比较喜欢石锅的清淡味道。想学正宗特色的石锅技术选择培训机构或者合作商是关键，好的合作商会给你好的口味，或者配料配方交给你，这样的合作费会非常高，或者合作费低一点，但是配料配方需要从合作商那里进，这样利润就会少很多了。不如选择一个石锅技术培训学校，既不用出高昂的培训费用，也不用进购料包，对投资者来说十分的合适。

豫香园培训的石锅口味“鲜香美味，肥而不腻，滋补怡神”豫香园石锅技术来源自彩云之南、滇池之滨，取“植物王国”中独有的药材天麻和植物香料，经多年潜心探索和研究，精心炖制，让您体味红土高原的淳朴民族风情，以及那一片高天白云的情怀。豫香园培训石锅种类有：石锅类、石锅鸭类、石锅牛肉类、石锅蛙、石锅肥肠、石锅猪类、石锅水产类等，品种可根据当地的实际情况或添或减。培训后，完全可以根据自己掌握的技术和秘方，支撑一个大型石锅店，同时有能力开发新的石锅培训品种，从而赢得市场竞争。

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。
温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。
豫香园石锅菜课程简介：
　　石锅菜培训种类：石锅千叶豆腐、五花肉干豆角、石锅鸭血、石锅豆腐、石锅腐竹、石锅花甲、石锅鱿鱼、石锅虾、石锅猪脚、石锅西兰花、石锅茶树菇、石锅鸡蛋、石锅鸡肉、石锅茄子、石锅金针菇、石锅娃娃菜、石锅方便面。
　　培训费用：一次性缴费、中途其他费用;
　　培训时间：一般2天—8天、时间无限制、学会为止;
　　课程类型：滚动开班、周末班、全天班、班、暑假班、随到随学班;
　　培训优势：随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践操作一对一联系;
　　搭配项目：汤类、面食、油炸小吃、脆皮玉米等等;
　　招收学员：各界人士均可报名,自主创业、年龄不限、大学生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名,
　　吃住问题：就餐、学员宿舍均有;
　　售后服务：提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学、技术升级;