百味鲜地锅鹅配料考究，且营养价值颇高。主料是鹅肉、豆腐、粉条、白菜等。豆腐是经过油焖过的，不同于普通的油炸干豆腐，黄里透白，软硬适度。粉条选不错粉，软软绵绵，内筋外熟。还得选用葱段、白的白菜。各类菜杂陈一起，真是五彩纷呈，色形兼备 味道好，多种中草药腌制，秘制配方香料高汤，在食客们树立了良好的口碑。传统铁锅靠大鹅是精选没有污染的农家鹅为原料，并辅以多种名贵中草药和上等调料，形成独特的配方，采用传统铸铁锅烹制，皮色金黄，口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷．

百味鲜地锅狗肉、地锅柴鸡、地锅鱼、地锅炖大鹅、地锅羊肉、地锅排骨、地锅虾、地锅五花肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅牛肉、地锅炖菜、地锅乱炖等三十多种。做到“单菜单格、多菜多味”。用几十多种草药，调料，的秘制底料，通过一腌，二炒，三炖，四焖，五涮，充分保留了柴鸡的原汁原味和营养成分；汤红色量，香味独特，口感，吃不上火，男女老少四季客满。年轻人在这里不仅能享用到农家口味、焗、涮的乐趣，还能享受到丰富的美食口感，多样化的用餐体验。地锅经营特色、注重养生、崇尚健康、自然地生活方式、淳朴的人文气息。美味的农家菜提供营养、美味、新鲜、绿色、无添加的产品。

百味鲜餐饮培训中心
联系人：张校长
1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。
2：郑重，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习（两个人学习，只收一个人的学费）
3：想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，对我们的培训情况多些了解。（为了方便学员，下车打电话可以接您一下）电话预约，学校有专车免费接送。

百味鲜：根据个人接收能力，不限制学习期限，学会为止！到我校培训的学员们吃住免费，包教，中途不再收任何费用。所有学员一对一的，手把手的实践操作培训，前期老师手把手教技术，后期学员实际操作由师傅指点，反复练习，直到您自己确定学会为止！

百味鲜优惠项目：所有项目，同时学两项，另送一项。或是学习一个套餐再学习其他项目优惠50;所有项目，报名一人可两人同时学。

百味鲜小吃培训延续“先免费品尝，满意后再报名”的培训要求，让学员先尝到自己想要的味道再学习。师傅手把手教，对教学，学员学习小吃的质量。让所学所得得以融汇贯通。完整的培训体系可以学员的学习质量，同时也可以避免学员在创业中走很多弯路。