拉面，一种汉族传统面食，民传因山东福山抻面，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的着名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

　　无论是从用料还是就餐环境，味千特兰州拉面都让客人感受一种难得的细腻和老板的良苦用心。招牌味千特兰州拉面汤味浓郁，拉面韧性十足、香Q爽口，让人一尝难忘。满满味增面，热乎乎的一碗面下肚，通体舒泰。

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