创业对象: 80后创业、二次创业、创业投资者、生创业、副业创业。

　　课程班型:工作日班、周末班、假日不休息,学习时间自由安排。

　　培训时间:每周一到周日,早上9点到下午5点,随到随学,小班授课,我们不限制学员的学习时间,直到学会为止。

　　培训内容:香料调料的性质、搅拌、 捏制的过程、擀面、 酱料的调制、烤制的手法。

　　从起源到现在，不过近百年的时间，兰州拉面已从一碗简单的清汤面，发展到五花八门、千变万化的拉面王国。观看拉面好像是欣赏杂技表演，拉到较后时的“一拉一闪”又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。牛肉拉面的优劣取决于清汤。我公司培训的兰州牛肉拉面，根植于兰州，辐射在，口口相传，名声日隆。其所用配方，由30几种调料精制而成。并历经了多年的精心调制，口味独到，肉汤气香味浓，清亮澄澈。

　　拉面训练内容：

　　1.兰州拉面的质料、配料的选取、初加工与保存。

　　2.兰州拉面各种香辛料的及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

　　3.兰州拉面高汤、臊子、红油、麻油、卤水的的制造。

　　4.兰州拉面等主料及配料的悉数制造流程。

　　5.学员实践学习兰州拉面的制造工艺及流程。

　　6.依据学员地域不同，调制出合适当地口味的面。

　　7.兰州拉面发面的配比技能和和面方法。

　　8.兰州拉面多种开胃菜的制造方法。

　　9.店面选址及经营管理技巧。

　　教学方式:专业老师现场教学操作-对一讲解,学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导、学员独立完成成品制作,制作完成,老师点评给出指导改进意见后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自我操作风格。

　　而就在对于我国的烤鸭脖市场上其实也都是一直是有着非常大的烤鸭脖店的，而且也都是非常的有着前途烤鸭脖店的创业上的项目，而这也是烤鸭脖行业上的人而都是能够看好还有青睐的烤鸭脖店的品牌上的项目，而且也都是拥有着非常好的烤鸭脖市场上的营收上的发展，而就对现在想要经营烤鸭脖店的人非常的多。

　　培训内容：各种烤蹄的酱、调味粉的配置，各种烤蹄的腌制方法与烤制技巧等

　　经营家特色的小吃店的类型。而这个好的小吃店的问题确定需要根据小吃店所在地员工的类型而来进行确定。而且在对小吃店的较高的白领就会去关注对特色的烧饼的口味上是否符合自己的喜好。所以在一个地方确定的小吃店是决定这个小吃店能否的重要因素。

　　北京品味轩小吃培训学校拥有专业的培训设备，精英级培训教师，干净、整洁的学习食宿环境(食宿免费提供)，会让每位学员在技术练习上得到一份，教学时实行一对一专业教学，不限时间，包教!