烤面筋是很,操作较简单,利润较大的小吃项目,市面上销售的85以上,均为买半成品直接烤制即可销售。百味鲜让您从原材料的挑选、和面、半成品、成品,无论城市还是农村,老人、小孩还是上班-族,有着极为广阔的消费市场。烤面筋1人每小时可以制作100多串,每串售价1--2元成本仅0.3元左右,烤面筋着肉的香味,吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。

　　创业对象: 80后创业、二次创业、创业投资者、生创业、副业创业。

　　课程班型:工作日班、周末班、假日不休息,学习时间自由安排。

　　培训时间:每周一到周日,早上9点到下午5点,随到随学,小班授课,我们不限制学员的学习时间,直到学会为止。

　　培训内容:香料调料的性质、搅拌、 捏制的过程、擀面、 酱料的调制、烤制的手法。

　　教学方式:专业老师现场教学操作-对一讲解,学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导、学员独立完成成品制作,制作完成,老师点评给出指导改进意见后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自我操作风格。

　　课程内容

　　1、面筋串生产：较好步，主要系统学习如何使用面粉、清水、盐、花椒粉、天然香料等食材纯手工制作面筋串。这里学习掌握面筋串制作、加工、穿制、切制等知识。

　　2、红油制作：第二步，主要系统学习如何使用花椒、三奈、桂皮、八角、调和油、洋葱、芹菜节、辣椒粉等食材熬制香辣红油。这里学习掌握熬制手法、时间、火候等知识。

　　3、酱料制作：第三步，主要系统学习如何使用泡椒、大蒜、芝麻酱、花生酱、花椒粉、鸡精、白糖、 盐、调和油等食材制作香辣酱。这里学习掌握炒制手法、技巧、火候等知识。

　　4、烤面筋串：第四步，主要系统学习如何使用炭火烤制面筋串。这里学习掌握面筋串的烤法、时间、火候、刷酱料、撒佐料等知识。

　　北京品味轩餐饮培训中心郑重:目前市面上有很多家餐饮培训，水平参差不齐，鱼龙混杂，选择-家真正能学到好技术的餐饮培训就成为重中之重,我们都了解一家餐厅安身立命的根本在于菜品的口味，所以一定要选一家真正能做出好口味的培训，北京品味轩餐饮培训中心就是你的倾心之选。

　　北京品味轩综合:

　　1、价格平民:北京品味轩合作店的产品从从低到高各种价位的菜品都有,附带盘装精品菜品和特色菜品,消费者可以根据自己的口味和喜好来调节。平民的价格,实惠的消费,人都可消费的起。

　　2、方便快捷:北京品味轩提供的配方,不需要大厨,小白学几天上手。

　　3、简单易学:操作简单、易学,无餐饮经验的人经过培训即能掌握。制作标准化,大厨,产品味道始终如一,不会受制于大厨的技术,没有大厨,照样能正常经营。

　　4、投资灵活:周边、字楼附近、商场周围、居民楼附近,都适合项目经营。营业额占80以上。投资小.站快,经营灵活，3- 6个月收成本。