项目介绍：

　　炒饭是常见的一种食物，它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成，炒饭分为多种品类，如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等 。网络传说炒饭的发明和李鸿章有关，但实为误传。李鸿章只是晚清人士，而炒饭历史更加悠久，譬如我国知名的扬州炒饭，在隋朝时期早已成形。而扬州炒饭脱胎自碎金饭，即蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，更加说明了炒饭出现的时期在更早以前。

　　培训内容：炒饭、炒饼、炒面、炒河粉

　　炒饭：什锦蛋炒饭、扬州炒饭、菠萝炒饭、腊肉炒饭、虾仁海鲜炒饭、青豆肉丁炒饭、酱油炒饭、腊肉炒饭、黑椒牛肉炒饭、培根炒饭、肥牛蛋炒饭、泡菜培根炒饭、泡菜虾仁炒饭、泡菜肥牛炒饭、老干妈炒饭、腊肠炒饭、火腿鸡蛋炒饭、酸豆角鸡蛋炒饭、骨肉相连炒饭等

　　炒饼：素炒饼、肉丝炒饼、鸡蛋炒饼、蒜苔炒饼

　　炒河粉：肉炒河粉、素炒河粉

　　学习时间：3天左右，根据各人掌握情况而定;手把手教学，后期重学，老师一对一指导、调整口味

　　适合人群：本项目适合所有感兴趣，有想开店的创业者、小本创业、农民致富等人群报名学习

　　指导老师：咨询王老师(偷偷告诉你们，咨询你们王老师有优惠

　　学习地址：北京朝阳区小红门城环城创意园

　　课程班型：小班授课、一对一授课、周末班、全天班、基础班、暑假班、随到随学班、滚动开班方便学生灵活选择上课时间

　　教学流程：原料的选购、食材的预加工、加工的基本标准、加工的工艺步骤、经营定价原则、调味品及原料的货源渠道、经营选址与生意技巧,

　　小吃行业可谓是经久不衰的一个行业，尤其是在以美食著称的中国，不论是走到哪一个城市，不论经济发展水平如何，都会有一道或者多道独具特色的小吃，这些是很多旅行者每到一地必会品尝的特色。它们不仅仅是食物那么简单，更是一种文化历史的呈现，经过了漫长岁月流传下来的小吃，融合了当地人民的智慧，呈现独有的民俗风貌。

　　【炒主食教学大纲】

　　1、各种原材料的的识别与处理;　　　　2、学习制作炒主食的核心酱料;　　　　3、掌握不同的炒主食的搭配及操作手法;

　　4、和师傅学习炒主食的制作要点;　　　　5、学员实操炒主食成品的做法;　　　　6、掌握成品的摆盘、注意要求，售价等。

　　餐饮业可以说是一个朝阳的行业，并且餐饮行也是创业者较多的一个行业!中华美食几千年，随着我国的经济发展市场的需求也越来越大;不管是哪个餐饮行业那个分支都是很不错的创业项目!北京品味轩餐饮管理有限公司是一家专业为创业者提供餐饮行业技术支持的机构!没有合作的费用，核心技术教会给您让每位学员掌握技术自己开店经营!