干锅鸭头是一道起源于河北石家庄，后在河北、四川、重庆、山东等地都较有特色的地方名菜，香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。干锅鸭头以皮筋道、肉滑嫩、口味香辣独特，备受食客欢迎。干锅鸭头从就餐形式上加以改进，将干锅与火锅巧妙结合。做好的鸭头以干锅的形式上桌，食完鸭头再以火锅的形式涮食，增添了就餐氛围，

　　干锅鸭头课程安排：　　1、经营店铺流程讲解，经营店铺的选址、食材的采购等。

　　2、项目技术的详细讲解，原材料的选择和采购，味道如何的转换和食材配料的分配比例等。

　　干锅鸭头课程详细讲解：　　1、专业师傅一对一进行辅导进行讲解，讲解技术;

　　2、师傅亲自实操带领你回忆理论学习中的开店技巧;

　　3、食材的采购，成本、预算。

　　干锅鸭头教学老师：　　(王老师在北京品味轩等你来咨询)有小礼品可以领取

　　干锅鸭头教学地址：　　北京朝阳区小红门城桥南城环城创意园

　　干锅鸭头培训内容：　　核心中草药比例配方 、鸭头处理、小料蘸料制作(香辣、麻辣)

　　干锅鸭头培训的开课时间：　　1、2—8天小班授课，随时到随时学，我们从不限制学员的学习时间，直到学会为止

　　经营家特色干锅鸭头店还是要有创新对干锅鸭头店菜品推出对干锅鸭头店店营销活动，从而还是要在实力时内发信息知会干锅鸭头店的消费者，让干锅鸭头店的消费者从而有着受到尊重的感觉，体现出对干锅鸭头店对消费者的关怀，即使已很久没有来过顾客，也都还是要坚持，这样可以挽回干锅鸭头店的消费者好的印象。

　　干锅鸭头课程教学优势：

　　1、培训机构自己备原材料，师傅在旁边检查指导;

　　2、学员自己实操所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导;

　　3、学员自己实操，师傅亲自引导，熟透操作流程。

　　4、授课师傅将有着多年的北京餐饮培训技术，将毫无保留的传授给学员。

　　5、食宿，因考虑学员的地域问题，为所有学员准备好住宿的地方。

　　6、如果在以后遇到任何问题都可以向师傅请教，还可以享受二次学习的机会。

　　而就现在如今市场中的干锅鸭头店可谓是百花齐放，但其实很多干锅鸭头店都缺乏规范化的管理以及专业化的口感研发，而干锅鸭头店凭借着自身强大的品牌优势以及全新的姿态，融合了各地不同的饮食口味，不断的为那些胃里空空的人们带来多种不一样的美味体验。对于想开一家干锅鸭头店的创业者们来说是一个比较不错的选择项目!