成都食尚香餐饮小吃培训

成都早餐培训

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佳茂包子系列介绍:

A. 普通包子、馒头:

包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值。

培训价格:线上报名低1000元

培训内容:

1、面粉、季节水温的选择和比例

  2、面粉的发酵

  3、特色酱肉包、鲜肉包、素三鲜包等的制作方法及工艺流程

  4、中式水煎包的制作方法及工艺流程

  5、灌汤包的制作方法及工艺流程

  6、小笼包的制作方法及工艺流程

  7、生煎包子的制作方法及工艺流程

  8、老面馒头、杂粮馒头、五彩馒头的制作方法及工艺流程

  9、葱油花卷的制作方法及工艺流程

10、五谷杂粮窝窝头的制作方法及工艺流程

11、各式烧麦的制作方法及工艺流程

12、油条的制作方法及工艺流程

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  地址:成都市锦江区锦绣大道3688号

主营项目:包子培训、南翔小笼包培训、韩包子培训、龙眼包子培训、富春包子培训、岐山臊子面培...
联 系 人:招生老师
乘车路线:
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