勾魂面是四川较近才流行的一种面食，因为取名比较独特，所以吸引很多本地人和外地人光顾

，难道勾魂面真的能把人的魂勾走吗？当然不是。勾魂面是一种干拌面，和担担面、宜宾燃面

齐名，勾魂面因为味道特别，深受广大消费者喜爱。勾魂面取名比较独特，所以吸引很多本地

人和外地人光顾，让人百食不厌，既可品味更可饱腹。“勾魂面”用腌肉做绍，面干味浓，根

根香滑，入口留香，鲜香适人，口感独特。而其它系列味道或麻辣，或清淡，川味十足，滋味

悠长。

勾魂面培训内容：

1.勾魂面香料和配料的认识。

2.勾魂面臊子的制作。

3.勾魂面汤料的制作方法。

4.勾魂面油辣子的制作方法。

5.勾魂面面条的制作方法。

6.勾魂面碗底的调制方法。

7.勾魂面煮面的时间掌握。

8.勾魂面成品面食的搭配等。

成都的特色面食除了勾魂面培训以外，还有很多有特色的面食，比如红烧牛肉面、宜宾燃面、

红烧肥肠面、香辣排骨面、藤椒面、泡椒猪肝面、鸡杂面、滋补炖鸡面、酸萝卜老鸭面、泡椒

牛肉面、麻辣小面、仔姜鸭面、干拌（红汤、清汤）杂酱面、凉面、酸菜肉丝面等等近三十种

特色面食培训，这么的面食品种，相信总有一款面食能把你的“魂”给勾走，也总有一款面食

能把消费者的“魂”给勾走。

各地面食项目大全：

红烧大排面、重庆小面、红烧牛肉面、砂锅排骨面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、兰州拉面、山

西刀削面、成都担担面、河南烩面、白汤烩面、羊肉烩面、原阳烩面、三鲜烩面、获嘉饸饹条

、郏县饸饹面、武汉热干面、老北京杂酱面、四川凉面、香菇炖鸡面、酸萝卜老鸭面、酸菜面

、红烧牛肉面、麻鸭面、麻骨面、泡椒牛肉面、牛肉粉面、牛肉板面、怪味凉面、大排面、臊

子面、砂锅面、油泼面、粉浆面条、牛骨汤面、红烧排骨面、茄汁面、锅盖面、酱肉刀削面、

大刀面、卤肉面、安微板面、太和板面、新疆炒拉条、臊子面、手抓面、菠菜面、牛骨汤面、

油泼面、香辣面、砂锅面、铺盖面、乌冬面、扯面、海鲜焖面、河南浆面条、安阳粉浆饭、山

野菜杂面条、芝麻叶杂面条、糊涂面、彩色面条、勾魂面、剪刀面、怪味面、云吞面、菠菜面

、老碗面等等。

新乡市神州飘香小吃培训学校

联系人：畅校长

学校地址：河南省新乡市科隆大道(原化工路）和胜利路交叉口东北角小吃培训总校（十字路口向北走30米路东）

乘车路线1：河南省新乡市火车站乘3路公交车到省工业科技学校站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到。

乘车路线2：河南省新乡市高铁东站乘k45路公交车到解放大道化工路下车向东走较好个十字路口左拐路东即到（学校有5部商务专车免费接送学员，如需接站请拨打预约电话）