“岳厨匠”自幼喜欢在三江口垂钓，常常满载而归，所以对做鱼和吃鱼深得要领，曾经以一锅河鲜扬名川东北。岳厨匠结合多年做鱼经验，通过不断改良和革新，于2013年首创享誉川东北的木桶鱼。岳厨匠·木桶鱼融多元性和富有创意的整合，形成了自身个性化的文化内涵。多年特色产品的灶上实践操作及理论研究，开拓性的构建了独具创意的产品体系。经年累月，“木桶里煮鱼”成为享誉川东北的一道美食风景。

产品特性  藤椒原味、麻辣清爽，独一无二的口感、体验式场景消费。

龙鼎门餐饮的独特风味、人性化服务及浓郁的蜀地文化特色深受消费者的推崇和喜爱，连续被评为“十大餐饮创新品牌企业”、“中国名火锅”、“商业名牌企业”、“优秀特许品牌”、“十佳餐饮连锁企业”等 。

    龙鼎门公司将依托完备的连锁营运体系，以龙鼎门火锅为主业，在相关领域多元化发展。公司秉承“绿色、健康、环保”的经营理念，建立健全了系列食品安全监控机制，形成以火锅底料为拳头产品，覆盖川味泡菜、家庭方便装火锅及调味品的多品种、多规格、门类齐全、特色鲜明火锅底料、汤锅底料的生产和销售格局。