老碗面是方面食中的典型，老碗面继承了传统美食精华，并创新了面食文化健康的精髓，将绿色健康的新鲜食材辅助浓厚酱汁，形成一淡一浓的双重口感，二者融合，酱汁浓郁，滑润爽口，面食清香，劲道柔韧，备受年轻人、老年人喜爱的一款面食。

老碗面项目优势：

1.投资小，资金回收快风险小
传统面食营业现金回收率几乎之百，在正常经营的情况下，一般3-6个月即可收回全部投资。
2.竞争力强
符合现代人“健康营养”的饮食理念，优质上等食材，口味独特，市场空白大，竞争力强。
3.品质保证
严格按照规定的时间，严格把控食材比例，保证面食成品观相，严格把控品质和卫生，品质的稳定决定客源的提升。

豫香园老碗面秘制酱料用料精良，在多种口感丰富的酱汁基础上加入十几味中草药进行精心熬制,在选料配方和熬制的过程中独俱匠心;秘制酱料二十多种名贵调味料的芳香与面食的香气完美结合，各种食材、丰富色彩的互相搭配，香气扑鼻，入口让食客耐人寻味。人气鼎盛，天天暴赚美食不分季节、不分人群，因此在盈利上也就没有淡季、旺季之分，面食又是人们餐桌。豫香园欢迎广大学员前来我校培训现场参观学习，包教，一次性收费，核心教学。

豫香园老碗面课程内容：

1.讲述老碗面的历史、起源及各地口味；
2.学习老碗面所需食材及原料讲述；
3.学习面条的制作方法和采购；
4.学习所用卤的制作步骤和工艺流程实操；
5.学习老碗面专用酱料所选食材的配比和制作；
6.学习老碗面制作流程火候的掌握及注意事项；
7.学习老碗面定价套餐组合售卖技巧。 

豫香园老碗面技术培训技术口味：招牌老碗面、排骨老碗面、大肠老碗面、牛腩老碗面、酸菜老碗面

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。
温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。

　　豫香园是有品质服务保证的培训学校，是新乡市餐饮培训基地。教学特色是理论结合实际，并以实际操作为主，手把手教技术。让每位学员到本培训中心有一种宾至如归的感觉，更可享受到家的温暖。使大家掌握一门实用技术，打开创业之门。自办学以来，培训中心凭着良好的口碑和的技术赢得越来越多的关注和认可，我们的学员遍及大江南北，让您实现创业梦想！欢迎有识之士前来考察、品尝、学习！