火锅鸡源于河北沧州，后经传播扎根在京津地区，被合作者带去全国各地。它是采用优质白条鸡为原料，辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等十几种地道巴蜀香料，口味麻辣，配食陈醋蒜泥等蘸料，汁浓肉嫩，味香浓郁。

火锅鸡项目优势：

1.在烹调方法上火锅鸡原料新鲜、鸡肉嫩滑、爽口，保证烹饪出味透肌里，品有余香的口感。根据火锅鸡不同口味的要求要做到鸡汤清香或做到爽口鸡肉不口感更好。2.麻辣口味、营养丰富且味道鲜美、色泽鲜亮红润、不油腻、香味独特的麻辣火锅鸡，广受喜爱。

豫香园火锅鸡，精切薄片，经过秘方先腌后涮，丝丝入味，三十六种香辛料精心搭配，普通肉片也能呈现上等口感，吃一口就上yin!鲜?肉质鲜嫩更liao人!鲜嫩肉质，鲜脆时蔬，鲜美锅底，占尽鲜机!美食，就要趁美时，即食即涮，即熟即捞好滋味与营养健康携手同来，带来较难忘的火锅鸡体验!欢迎来我们豫香园小吃培训学校实际考察，品尝、参观、觉得心里踏实后签订合同，有专业师傅现场操作培训，从生到熟都是师傅手把手教整个的操作流程，反复的实践操作，您可以自己独立操作，做出口味和师傅一样，才算是自己已经完全掌握了技术。即使没有任何餐饮基础也能确保学会学精，我们还提供二十四小时咨询服务，您在经营中遇到的任何问题，我们都提供解决方案，让您安心、放心。

豫香园火锅鸡培训内容：

1、详细的文字资料——包括火锅概述，火锅锅底所需原料。原料选择要求；炒料、熬油、制汤、原料用量，炒料、熬油、制汤、味碟、小料调配。调料、香料的认识，火锅禁忌，基本投入参考，菜品部分。

2、各种香料样品及标识，调料样品及标识，调料外包装样品，每一步炒料样品，底料样品，成品一并寄上，让学员直观的感受各种原料的制作步骤，原来性状和炒制后的性状。

3、各种香料，调料，每一步骤（包括原料在锅中的状态）讲解。

4、熬油，炒料，制汤等各个步骤的讲解。

5、火锅店管理部分，包括前厅和后厨管理资料，贴切实际，有用的。

6、后续指导，品牌使用。

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息，微信与手机同号！
具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。
温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。

在豫香园学习火锅鸡项目都是一次性收费的，而且我们是会传授全部技术配方的，学员可以用满意的价位学到称心的技术，我们的价格在市场上也是很实惠的选择了，相信豫香园，选择专业培训服务，安全保障高。多久能学会技术主要看学员的能力和时间安排，我们没有硬性规定的，只要是早九晚五我们随时都能开课教学，一般情况3-5天就能掌握好了，感觉没学好可以继续学习，直到学会为止。河南豫香园是一家培训小吃技术的学校，我们有专业的教学服务，所有项目都是实操课程学习，期间材料、设备等我们提供，你只管大胆的动手练习，毕业就能投入经营，省去不少麻烦，还能节省时间。