椒麻鸡是新疆的一种特色风味菜。煮熟后要用手撕成小块儿，加上洋葱、秘制的椒麻汁等辅料拌匀即可,其味麻、辣、香、鲜，吃到嘴里麻的就像刮大风，辣的头上直冒汗，那叫一个攒劲。正宗的新疆椒麻鸡的制作方法很多，是一款可批量制作的经典凉菜，加工时要合理控制加热时间，鸡肉不像"扒鸡"一般松散，又能够将鸡肉本身的鲜香味体现出来。较近几年，"新疆椒麻鸡"也比较流行，将撕好的鸡块与香菜段、辣椒片、圆葱丝拌在一起，再点上芝麻油和花椒油(也有将生花椒去籽，与鲜葱叶、盐混合铡制成极细的"葱椒蓉"，盛入碗内，用热油泼一下，加酱油、味精、芝麻油、鸡汤调成椒麻汁，淋在鸡肉上)，吃起来鸡皮脆香、肉质筋道、越嚼越香。

　　椒麻鸡经营简单，1-2人即可开店，大众消费，营养丰富，食品麻辣鲜香、口感极好，男女老少一网打尽，新老顾客络绎不绝，销量一路看涨。椒麻鸡技术费多少?千元即可！健康和便捷是总部美食的两个亮点，也非常符合这个时代的需求和发展，一路走来，豫香园椒麻鸡一直通过好的“口碑”赚“良心”，而今豫香园椒麻鸡更是秉承着“万物为我所用，但不为我所有，天下财富，与天下人共享”的宗旨，成立了今天的新乡豫香园餐饮美食培训机构，与所有想要创业，致富的有志之士，欢迎前来参观学习！

　　豫香园椒麻鸡采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作，取鸡脯、鸡背、鸡腿3个部位的肉，加自制椒麻汁拌匀，吃起来无骨无渣，清香味十足，口感非常好。椒麻鸡是一道流传于新疆的传统名菜。主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。豫香园椒麻鸡一直通过好的“口碑”赚“良心”，而今豫香园椒麻鸡更是秉承着“万物为我所用，但不为我所有，天下财富，与天下人共享”的宗旨，成立了今天的新乡豫香园餐饮美食培训机构，与所有想要创业，致富的有志之士，合作豫香园椒麻鸡事业与您共同创造新的豫香园较为绝美的“椒麻鸡”技术培训招生，在这里我们豫香园可以骄傲的、毫不夸张的说一句：在椒麻鸡的味道上我们永远是。

　　豫香园椒麻鸡技术培训内容：

　　1.椒麻鸡的前期准备工作及要点

　　2.椒麻鸡的卤料配制

　　3.椒麻鸡卤制过程中的注意事项

　　4.椒麻鸡的腌制

　　5.原材料的认识及作用

　　6.开店选址的技巧及后期销售培训。

　　包教，技术不实退还全部学费；全实践教学；学员全程亲自动手学习，随到随学，不限时间学会为止，住宿，热诚期待有共同热爱中华美食的伙伴携手共进、共创辉煌。

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息，微信与手机同号！
具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。
温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。

豫香园是一个专业为小本创业者提供美食技术的平台，为梦想创业的朋友打造一个很好的就业平台，让学员短期学会技术，掌握开店经营真正核心技术，成功致富。10多年的专业培训经验，保证让你学的放心、学的满意、学的物超所值。在中国豫香园学习技术，随到随学，先品尝再考虑要不要学习。如果决定学习，签订一份学习合约，然后马上开始培训，一对一教学的、所有的食材辅料都由本公司提供并由学员亲自实操师傅旁边指导，反复练习直到完全掌握熟悉为止。