卤菜是川菜饮食文化的重要组成部分，从问世以来，便与广大群众接下了不解之缘，它在川菜王国里，历经上千年的历史，至今仍然魅力依旧，当我们举筷品尝那美味可口的卤菜时，竟然会那么芳香扑鼻，香味悠长的奇特风味所陶醉，竟会使天下有如此美味而赞不绝口，愿我们的川菜韵味永存，香瓢万里。

　　卤菜是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是较具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、大排档、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜较大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，受得人们广泛的喜欢。

　　豫香园卤肉卤菜系列以其选料精细、色泽悦目、味香不腻、口感适度、风味独特的产品已誉满万州名响巴渝。有川卤系列、凉菜系列、收汁系列、鸭脖子系列等，款款特色、样样经典，鲜香的口味适合全国各地。豫香园在学习的时候全程指导学员练习。师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习，配方配料毫无保留，不限制学员学习时间，学会后原料在当地都可以-到，再从我们这里采购。

　　豫香园卤菜培训项目：

　　卤菜类：卤腐竹、卤素肠、卤香菇、卤面筋、卤豆腐丝、卤金针菇、卤海带、卤千张、卤豆干、卤木耳、卤面筋泡、卤西芹、卤鸡腿菇、卤菌类、卤鹌鹑蛋、卤莲藕等

　　肉制品：卤猪肉、卤鸡、卤鸭、五香牛肉、酱牛肉、酱猪蹄、酱猪蹄、烤猪蹄、麻辣鸡爪、麻辣兔头、鸭脖、五香驴肉、五香兔肉、五香狗肉、卤羊肉、卤羊蹄、新疆椒麻鸡 。一份学费可以两个人学习，凡来我校学习小吃技术的学员，包吃包住 ，包教，学不会不收学费，技术升级，开业指导，让您一切无后顾之忧！特别声明：凡在本校学习过的老学员，下次再学习其他项目可享受特殊优惠！豫香园小吃培训学校是您较佳的选择，河南省较大的教育平台，师资力量雄厚，较专业的小吃技术，配方配料公开化，小本创业投资稳，收益快，是您创业的好帮手。

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息，微信与手机同号！
具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。
温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。　
选豫香园学习技术的三大优势：
一、师资力重雄厚：咱们现有从事30多年烹饪技能的和专业研讨餐饮技能的团队，操练师均是专业厨师，早年在星级酒店正规协作公司任职，并具有成功的店面运营与处理实践阅历。早年让一万多低收入家庭走上了再就业致富的旅程。
二、配方透明化：豫香园在教育上实实在在，选用手把手教育，学员可以着手操作，把悉数配方教给创业者，让创业者学到真东西，从当地就收-资料，降低成本，前进获利。
三、配方规范化：豫香园的任何一项技能都有规范的配方，不管是制造任何一项产品资料的装备大到斤数，小到克数都有清楚的规则，比如说做辣椒油，多少度加什么料，加多少克都有清楚规则，并且在教育上专业研发了一套方案，即便你不认字，即便你没下过厨房，豫香园也可以确保在较短的时间里教会你。在好豫香园学习的学员吃住都，意图就是要处理学员的后顾之虑，让学员学安心学的结壮！